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如有人问邹豪,他最喜欢做什么甜点,那这位小老板估计会毫不犹豫地回答:巧克力香蕉纸杯蛋糕。
除去成本不高,耗时少的原因。
还因为这类快手面包做法简单,但若仔细品尝起来,却有比大多数高档的面包更耐吃的感觉,其实不管是男还是女,若是能吃上以‘淡淡的香蕉配上浓浓的巧克力’制成的甜点,估计都难以招架得住。
“嘶嘶————”
首先,他将准备好的熟香蕉去皮,放进保鲜袋里压成泥,虽然这种形态的香蕉,看起来有点不太好看,但习惯就好了,不要幻想即可。
接着将五颗鸡蛋打散入高铝盆里,加入适量的植物油,牛奶,以及红糖,接着便是用打蛋器直接开搅拌匀,其实邹豪想着如果有必要的话,买部电动打蛋器也能省不少麻烦。
将低筋面粉,泡打粉,小苏打,还有最重要的可可粉混合筛倒入其中,接着用橡皮刮刀开始搅拌均匀,如果找不到好的搅拌器,邹豪直接那饭勺代替这个工作,当粉类材料全部湿润后。
此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,但邹豪没有打算继续搅拌下去,而是将这些黑色面糊逐量装入可爱小巧的纸杯之中,分量大概到6、7成满左右。
“哐…”他立即将十个巧克力杯以托盘的形式,放入早已预热至170℃的烤箱,最好是中层的位置,上下火选择设定为170度,约二十五至三十分钟左右的时间便可出炉了。
邹豪喜欢在出炉后的巧克力蛋糕杯上加入点甜料,比如冷藏好的动物性淡奶油,加入草莓粉(其实在他看来,也可用别的果味粉代替,也可不加)。
“滋滋…”将奶油打出花纹,装裱花袋,将奶油画圆挤到烤好放凉的纸杯蛋糕上。
如此看来,这份可爱又美味好吃的巧克力香蕉蛋糕纸杯就做成了。
只要当顾客吃到这些小巧的蛋糕时,脸上总会流露出不同程度幸福感,这样邹豪看到后也会满足起来,毕竟这也能代表他成功了。
正当邹豪刚从认真工作的氛围中出来时,忽然耳边传来电子琴的伴奏声,待他走出去一看时,却发现自己的店里不管是食台桌上,甚至靠门的角落乃至门口都站满了许多人。
他们的表情都平静地凝视着店里发生的情况,只见在厨师台的前面,不知何时起搭起了电子琴,一名清瘦高挑的黑发年轻女子,或许是皮肤很白的缘故,她看起来总给人高冷的感觉,此刻十指连动,在弹奏着如性格那般的轻灵音乐。
而坐在旁边抱着吉他的楚风,亦是面无表情地凝视着该女子,对方也不时抬起头目光相对,他们的眼里流露出一丝情同孩子气的相愉。
任哪位食客,或是年纪小的朋友,都能看到他们眼里的深情目光。
明明伴奏隐隐带着的,是悲伤。
首先唱的是楚风,他似乎很熟悉这首歌,一开口,便把捏住了那种痛苦到深处的空洞感:
“say-something,I’giving-up-on-you.
能否说些什么,我快要放弃你了。
I’ll-be-the-one,if-you-want-me-to.
只要你说,我便去做。
Anywhere,I-would've-followed-you.
任何地方,我都会追随你。
Say-something,I'm-giving-up-on-you.
请说些什么,我真的快要放弃你了。
And-I-am-feeling-so-small.
我感觉自己是如此的渺小。
It-was-over-my-head
你充斥着我的脑海
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如有人问邹豪,他最喜欢做什么甜点,那这位小老板估计会毫不犹豫地回答:巧克力香蕉纸杯蛋糕。
除去成本不高,耗时少的原因。
还因为这类快手面包做法简单,但若仔细品尝起来,却有比大多数高档的面包更耐吃的感觉,其实不管是男还是女,若是能吃上以‘淡淡的香蕉配上浓浓的巧克力’制成的甜点,估计都难以招架得住。
“嘶嘶————”
首先,他将准备好的熟香蕉去皮,放进保鲜袋里压成泥,虽然这种形态的香蕉,看起来有点不太好看,但习惯就好了,不要幻想即可。
接着将五颗鸡蛋打散入高铝盆里,加入适量的植物油,牛奶,以及红糖,接着便是用打蛋器直接开搅拌匀,其实邹豪想着如果有必要的话,买部电动打蛋器也能省不少麻烦。
将低筋面粉,泡打粉,小苏打,还有最重要的可可粉混合筛倒入其中,接着用橡皮刮刀开始搅拌均匀,如果找不到好的搅拌器,邹豪直接那饭勺代替这个工作,当粉类材料全部湿润后。
此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,但邹豪没有打算继续搅拌下去,而是将这些黑色面糊逐量装入可爱小巧的纸杯之中,分量大概到6、7成满左右。
“哐…”他立即将十个巧克力杯以托盘的形式,放入早已预热至170℃的烤箱,最好是中层的位置,上下火选择设定为170度,约二十五至三十分钟左右的时间便可出炉了。
邹豪喜欢在出炉后的巧克力蛋糕杯上加入点甜料,比如冷藏好的动物性淡奶油,加入草莓粉(其实在他看来,也可用别的果味粉代替,也可不加)。
“滋滋…”将奶油打出花纹,装裱花袋,将奶油画圆挤到烤好放凉的纸杯蛋糕上。
如此看来,这份可爱又美味好吃的巧克力香蕉蛋糕纸杯就做成了。
只要当顾客吃到这些小巧的蛋糕时,脸上总会流露出不同程度幸福感,这样邹豪看到后也会满足起来,毕竟这也能代表他成功了。
正当邹豪刚从认真工作的氛围中出来时,忽然耳边传来电子琴的伴奏声,待他走出去一看时,却发现自己的店里不管是食台桌上,甚至靠门的角落乃至门口都站满了许多人。
他们的表情都平静地凝视着店里发生的情况,只见在厨师台的前面,不知何时起搭起了电子琴,一名清瘦高挑的黑发年轻女子,或许是皮肤很白的缘故,她看起来总给人高冷的感觉,此刻十指连动,在弹奏着如性格那般的轻灵音乐。
而坐在旁边抱着吉他的楚风,亦是面无表情地凝视着该女子,对方也不时抬起头目光相对,他们的眼里流露出一丝情同孩子气的相愉。
任哪位食客,或是年纪小的朋友,都能看到他们眼里的深情目光。
明明伴奏隐隐带着的,是悲伤。
首先唱的是楚风,他似乎很熟悉这首歌,一开口,便把捏住了那种痛苦到深处的空洞感:
“say-something,I’giving-up-on-you.
能否说些什么,我快要放弃你了。
I’ll-be-the-one,if-you-want-me-to.
只要你说,我便去做。
Anywhere,I-would've-followed-you.
任何地方,我都会追随你。
Say-something,I'm-giving-up-on-you.
请说些什么,我真的快要放弃你了。
And-I-am-feeling-so-small.
我感觉自己是如此的渺小。
It-was-over-my-head
你充斥着我的脑海
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