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样才有年味。
傅宁财大气粗的要了一条猪后腿，又割了点五花肉，问了队长猪下水没人要，她就全买了下来，包括十二个猪蹄。
生产队的猪肉是不要肉票的，花点钱就能买，所以傅宁不想错过这个机会，就多买了点。
至于下水和猪蹄，比起肉来是要便宜很多的，傅宁只觉得占了大便宜，却不知道边上很多人都笑她傻，那玩意儿有啥好吃的。
她来的时候和傅宁笙一人提了一个筐子，在下面垫了点塑料，猪蹄和五花肉给傅宁笙放筐子里拎着，猪后腿和下水她拎着。
傅宁本想跟姐姐换，怕她拎不动，结果是他根本就拎不起来，傅宁却很轻松的就拎了起来，让他深受打击。
等把这些东西拿回去，又惹得老太太嘀咕了一声‘败家’，傅宁压根连个眼神都没给她，有本事别吃啊！
她见傅大伯闲了下来，小叔也不太忙，傅爸边炸麻花边烧火也能顾得上，她就把这俩人叫过来拾掇这些肉。
傅宁指挥着大伯先把腿肉分割出来，切成一块块的，棒子骨剔出来熬汤，补钙，五花肉留着做红烧肉。
猪蹄烫了毛，收拾干净，卤出来过年的时候又是一道硬菜。
剩下的猪下水有点难收拾，她让傅宁笙烧了热水，把肠子肚子啥的先烫一遍冲洗干净，剩下猪心猪肺猪肝啥的，这些就比较好收拾了，洗干净就成。
这些东西可以和洋葱辣子一起炒成猪杂，猪肚就更好做了，酸辣肚丝啥的，怎么吃怎么有滋味儿。
猪小肠煮出来也可以用来炒菜，跟青椒一炒，放点醋，一样很好吃。
这时候没青椒，但是用干红辣椒也一样炒。
至于大肠，她没要猪血，也不好灌肠，最后还是决定卤出来，做肥肠面啥的，反正短时间内放不坏。
等把这些全收拾好，馍馍也都做完了，天也快擦黑了，还真是累得不轻。
这玩意儿真是吃起来香，收拾起来贼累人。
为了犒劳大家，她晚上就没做饭，她炒了个猪杂，又炒了一盆肠子加肚子，用大骨头熬了汤，下了海带，就着新鲜出炉的馍馍，大家伙儿吃的满口留香。
以前很不待见猪下水的傅家人，一再夸赞这玩意儿好吃，就连收拾这东西费的功夫，跟这美味一比，都无足轻重了。
傅宁见家里人吃得开心，她自己也跟着高兴，被人肯定厨艺也是一件很幸福的事情。
她做菜的时候特意做得多，偷偷盛出来一份，准备等晚一些给谢泽睿送过去。
反正这东西她买的多，做多做少的，傅家人也盯不住，更何况她买的东西，她完全有处置权。
谢泽睿没有办法和亲人一块儿过年，一个人肯定很寂寞，知青点的人有些被批了假可以回家待几天，大部分人就只能待在这儿留守。
今天是小年，她就算再忙也不至于把他完全抛到一边不管，所以等吃完饭，她运转灵力几息之间就来到了知青点。
样才有年味。
傅宁财大气粗的要了一条猪后腿，又割了点五花肉，问了队长猪下水没人要，她就全买了下来，包括十二个猪蹄。
生产队的猪肉是不要肉票的，花点钱就能买，所以傅宁不想错过这个机会，就多买了点。
至于下水和猪蹄，比起肉来是要便宜很多的，傅宁只觉得占了大便宜，却不知道边上很多人都笑她傻，那玩意儿有啥好吃的。
她来的时候和傅宁笙一人提了一个筐子，在下面垫了点塑料，猪蹄和五花肉给傅宁笙放筐子里拎着，猪后腿和下水她拎着。
傅宁本想跟姐姐换，怕她拎不动，结果是他根本就拎不起来，傅宁却很轻松的就拎了起来，让他深受打击。
等把这些东西拿回去，又惹得老太太嘀咕了一声‘败家’，傅宁压根连个眼神都没给她，有本事别吃啊！
她见傅大伯闲了下来，小叔也不太忙，傅爸边炸麻花边烧火也能顾得上，她就把这俩人叫过来拾掇这些肉。
傅宁指挥着大伯先把腿肉分割出来，切成一块块的，棒子骨剔出来熬汤，补钙，五花肉留着做红烧肉。
猪蹄烫了毛，收拾干净，卤出来过年的时候又是一道硬菜。
剩下的猪下水有点难收拾，她让傅宁笙烧了热水，把肠子肚子啥的先烫一遍冲洗干净，剩下猪心猪肺猪肝啥的，这些就比较好收拾了，洗干净就成。
这些东西可以和洋葱辣子一起炒成猪杂，猪肚就更好做了，酸辣肚丝啥的，怎么吃怎么有滋味儿。
猪小肠煮出来也可以用来炒菜，跟青椒一炒，放点醋，一样很好吃。
这时候没青椒，但是用干红辣椒也一样炒。
至于大肠，她没要猪血，也不好灌肠，最后还是决定卤出来，做肥肠面啥的，反正短时间内放不坏。
等把这些全收拾好，馍馍也都做完了，天也快擦黑了，还真是累得不轻。
这玩意儿真是吃起来香，收拾起来贼累人。
为了犒劳大家，她晚上就没做饭，她炒了个猪杂，又炒了一盆肠子加肚子，用大骨头熬了汤，下了海带，就着新鲜出炉的馍馍，大家伙儿吃的满口留香。
以前很不待见猪下水的傅家人，一再夸赞这玩意儿好吃，就连收拾这东西费的功夫，跟这美味一比，都无足轻重了。
傅宁见家里人吃得开心，她自己也跟着高兴，被人肯定厨艺也是一件很幸福的事情。
她做菜的时候特意做得多，偷偷盛出来一份，准备等晚一些给谢泽睿送过去。
反正这东西她买的多，做多做少的，傅家人也盯不住，更何况她买的东西，她完全有处置权。
谢泽睿没有办法和亲人一块儿过年，一个人肯定很寂寞，知青点的人有些被批了假可以回家待几天，大部分人就只能待在这儿留守。
今天是小年，她就算再忙也不至于把他完全抛到一边不管，所以等吃完饭，她运转灵力几息之间就来到了知青点。