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经典小说网 www.jdxs.cc,穿越动漫当食神无错无删减全文免费阅读!


    虾壳被他去除,只剩下了虾肉。

    接着,他在锅中加少量油,将葱段和姜末放入油锅中炒出香味,又再加入马蹄片炒两分钟。

    最后,他再次将龙虾段放入炒约两分钟,使以上调味料渗透进龙虾。

    到了这一步,对于龙虾的方面已经处理完成。

    赤火看向了另一面,干货的泡发也完成了大半工作,只需要再略等一会儿,就可以继续他的料理。

    而这时——

    “各位评委,我的料理已经完成,请你们率先品尝一下吧。”向恩响亮的话语,于此际响起。

    赤火转看一眼,好几个盘子之上,被处理好的黑色的新鲜鱼子酱被摆放在其中,上面似乎并没有其他调味料。

    不过,赤火却是注意到,鱼子酱底下放着一层冰。

    “原来如此。”赤火转念便明白过来。

    他虽然没有做过鱼子酱,但是自己却吃过这种东西,也了解过这种东西。

    鲟鱼鱼子酱是用海鲜制作的,所以会有少许的腥味,但是是可以直接食用的,而且直接食用的营养价值是最好的。

    正宗吃法是什么佐料都不要加,将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中,先用牙齿轻轻咬破,再用舌头仔细品味,然后才吞下去。

    当然,并不是没有其他吃法,但是这种最天然的吃法,应该是最正宗,也是最能够品尝到这道料理真正美味的吃法。

    如何使这种鱼子酱因此好吃,就在于鱼的质量,就在于取出鱼子酱的过程,以及事后对鱼子酱的筛选,以及如何有效对鱼子酱进行处理。

    鱼子酱这种东西,如果能够去除腥味的话,肯定更加好吃。

    对于厨师来说,这也是一道难关。

    “好吃,真好吃。”评委中的一个大胖子,已经迫不急待的吃起来。

    他的动作仿佛成为了指令一般,导致了其他评委也开始吃这道料理。

    “怎么可能,鱼子酱居然完全没有腥味……”

    “不只是如此,这么新鲜的鱼子酱,似乎因为没必要放盐保鲜,导致口感变得更加美好。”

    “冰凉凉的感觉,配合鱼子酱的口味,真是让人觉得爽快。”

    “这种鱼子酱中,似乎还有淡淡的清香,这到底是什么?”

    一个个评委都发出了不同的声音,但都是赞叹之声。

    “绍安,也给你准备了一份。”这时,向恩突然走到旁观中的绍安面前,笑盈盈地说道,“吃了这个之后,你就应该清楚自己的极限,以及我们黑暗料理界的强大。”

    绍安沉默无言,似乎先前那次败于赤火之后,导致他的狂傲消除了不少,居然没有发怒,而是真的开始了尝试。

    挫折使人进步,这还真不是假的。

    “怎么样,你要不要也试一试?”似乎极为自信的向恩,这时又走到赤火面前道,“你只要试一试,估计就会立即放弃你那份没有任何前途的料理,然后直接向我投降吧。”

    赤火对向恩真的无语了,这个女人当真太自信了。

    “那就来一份,让我直接击破你的自信。”他不由说道。

    顺便一说,他之所以选择如此,只因为觉得干货还可以再泡一会儿。

    既然闲着也是闲着,还不如尝试一下对手的料理。

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