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来时他还担心货不够,来了看见西屋堆了那么多小罐,大缸也是满的,这才安心下来。但今天之后还剩下多少呢?
他还是担心的。
苏芳自然不会跟他说种作料的事,在村里收难免会透露一些,但三叔代表的是富贵酒楼,这种生产上的事,当然是能不说就不说。
也没说什么客气话,直接将装货的事交给了林天明,她就去厨房做饭。三叔每回都是上午赶到,自然是要早点吃了饭让他回镇上去的。
若不是来拖货,他只怕也没那么多假期可休,何况明天还是沐休呢,正是生意好的时候。
自然,苏正河作为厨子,来一趟是一定要吃到芳丫头做的菜的。
苏芳把腊肉做成了煎培根,再卷了水焯的青菜叶子、胡萝卜丝,用一根水嫩的香菜系住,做成培根卷摆盘。
再做了小炒羊肉撒了葱花、青椒炒山药、肉馅豆腐、南瓜焖鸡。
其它菜都是平常菜,独这南瓜焖鸡之前没拿出来吃过。
是用一只大南瓜把瓤掏空,将鸡清理干净,拿盐小腌一下,再将肚腹中塞入枸杞、红枣、太子参、天麻等滋补之物。
将整鸡放进大南瓜里,扣上削开的南瓜盖子,用短竹签子别住,再在大锅中放蒸板慢火蒸起来。
这道菜是苏芳在县城时临时摆弄出来的,原本是要做冬瓜盅,但没找到冬瓜,看见南瓜就顺手用了。
大家吃了都觉得这道菜不错,在别家仿下来之前,能卖一阵了。因此她就现场演示,教了酒楼的四个厨子。
一开始就招四个厨子,是因为一开始就决定在县城再开一家酒楼,早点培养出来有备无患。
这也是她第一次用酒楼的大厨房做菜,厨子也是第一次亲眼目睹老板娘亲自下厨,一个个睁大了眼睛学着。
等回到枫叶村家中,苏芳见没什么好东西待客,毕竟要招待的是一家大酒楼的厨子,于是就弄了这些花样出来。
她在厨房里忙碌,林大娘只有打下手的份儿,看着如此慧心巧手的小媳妇,林大娘心里感慨不已。
而林天明那边也和苏正河一起装了五百罐作料,用箩筐扣好摆上了马车。
虽说苏正河带了罐子钱过来,却没有带箩筐,林天明也不好说什么,他们请人编箩筐都是付钱的。
但是苏芳出来一看却不管这些人情面目,立刻提醒道:“三叔!这箩筐可是二十文一只,请爷爷和大伯编的,你来一趟就带走许多筐,你自己算算本钱吧。”
“行,下回我要不带筐,给你算钱,今天真是没想这么多,若是又多出钱,我回去也不好说话,这次就算了吧。”
苏正河尴尬地解释。心想这丫头出趟货就是一万多两,连几只筐都要跟他计较,真是做生意的料,够精明!够小气!
苏芳不高兴地翻了个白眼,但还是答应了。之前不提,就和拿罐一样,以为他会带过来,却没想每次都这样,什么都不带。
这么小气的酒楼,她也是头回见。
好吧,在这世界里,她见过... -->>
来时他还担心货不够,来了看见西屋堆了那么多小罐,大缸也是满的,这才安心下来。但今天之后还剩下多少呢?
他还是担心的。
苏芳自然不会跟他说种作料的事,在村里收难免会透露一些,但三叔代表的是富贵酒楼,这种生产上的事,当然是能不说就不说。
也没说什么客气话,直接将装货的事交给了林天明,她就去厨房做饭。三叔每回都是上午赶到,自然是要早点吃了饭让他回镇上去的。
若不是来拖货,他只怕也没那么多假期可休,何况明天还是沐休呢,正是生意好的时候。
自然,苏正河作为厨子,来一趟是一定要吃到芳丫头做的菜的。
苏芳把腊肉做成了煎培根,再卷了水焯的青菜叶子、胡萝卜丝,用一根水嫩的香菜系住,做成培根卷摆盘。
再做了小炒羊肉撒了葱花、青椒炒山药、肉馅豆腐、南瓜焖鸡。
其它菜都是平常菜,独这南瓜焖鸡之前没拿出来吃过。
是用一只大南瓜把瓤掏空,将鸡清理干净,拿盐小腌一下,再将肚腹中塞入枸杞、红枣、太子参、天麻等滋补之物。
将整鸡放进大南瓜里,扣上削开的南瓜盖子,用短竹签子别住,再在大锅中放蒸板慢火蒸起来。
这道菜是苏芳在县城时临时摆弄出来的,原本是要做冬瓜盅,但没找到冬瓜,看见南瓜就顺手用了。
大家吃了都觉得这道菜不错,在别家仿下来之前,能卖一阵了。因此她就现场演示,教了酒楼的四个厨子。
一开始就招四个厨子,是因为一开始就决定在县城再开一家酒楼,早点培养出来有备无患。
这也是她第一次用酒楼的大厨房做菜,厨子也是第一次亲眼目睹老板娘亲自下厨,一个个睁大了眼睛学着。
等回到枫叶村家中,苏芳见没什么好东西待客,毕竟要招待的是一家大酒楼的厨子,于是就弄了这些花样出来。
她在厨房里忙碌,林大娘只有打下手的份儿,看着如此慧心巧手的小媳妇,林大娘心里感慨不已。
而林天明那边也和苏正河一起装了五百罐作料,用箩筐扣好摆上了马车。
虽说苏正河带了罐子钱过来,却没有带箩筐,林天明也不好说什么,他们请人编箩筐都是付钱的。
但是苏芳出来一看却不管这些人情面目,立刻提醒道:“三叔!这箩筐可是二十文一只,请爷爷和大伯编的,你来一趟就带走许多筐,你自己算算本钱吧。”
“行,下回我要不带筐,给你算钱,今天真是没想这么多,若是又多出钱,我回去也不好说话,这次就算了吧。”
苏正河尴尬地解释。心想这丫头出趟货就是一万多两,连几只筐都要跟他计较,真是做生意的料,够精明!够小气!
苏芳不高兴地翻了个白眼,但还是答应了。之前不提,就和拿罐一样,以为他会带过来,却没想每次都这样,什么都不带。
这么小气的酒楼,她也是头回见。
好吧,在这世界里,她见过... -->>
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