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赶紧去请你爹过来。”
齐新看向一旁沏完茶却没有离开还猛盯着林天明瞧的丫头,不由蹙眉,立刻把她支开。
林天明并未端茶,只是看着齐新,见他要请掌柜,便向苏芳解释:“去请掌柜了,再等等。”
他是怕小媳妇因过这翻转折会有些紧张。
苏芳却目光复杂地看了他一眼,心想刚才那个一直盯着她男人看的丫环,原来和她男人是认识的。若不认识,怎会知道那丫环的爹是掌柜?
富贵酒楼的掌柜李富匆匆赶到,齐新连忙说了林天明和苏芳的来意,李富露出诧异表情:“不知林大嫂想卖什么菜式?”
酒楼有自己的经营方式和菜式,但厨子思虑有限,若有外来者肯卖方子,只要菜式色、香、味俱全,能勾客食欲、增加消费,酒楼肯定会买下来。
只是考虑各项成本、消费预测、市场潜力和定价等问题,酒楼给出的价钱也会高低不等。
比如素菜就肯定没有荤菜价高,但若独具匠心,价钱也不会低。不过考虑到方子不是独一份的冒险性,价钱也不会高出酒楼能承受损失的范围。
也就是说,向外买菜方,既是特色,也要承担对主方可能也卖给了别家或是泄露方子的风险。
而且就是买下菜方也会经过内部改良变成更具已方特色的菜式,则能有效扛下独家危机。至于最后结果如何,就见仁见智了。
因此李富一听便先问苏芳卖的是什么菜式。
苏芳没有说话,当着李富和齐新的面拿出瓷盒打开一只,五香浓郁不腻,温和扑鼻。
“好香!”李富和齐新不约而同赞了一句,看着盒中皆是眼睛一亮。
“这是五香肉,掌柜可以拿去分些尝尝,剩下的可交给厨子,用辣椒,或用横竖两面切的冬瓜块配菜,也可以尝试用干黄瓜、豆角配菜,一道菜方子可以配出不同菜式。”
听说还能配不同菜式,李富眼睛更亮,但很快又看了另一只没打开的瓷盒一眼,虽然没有开口,但意思很明显。
“这同样是五香肉,万一贵酒楼谈不拢,去找下家时我会用同样的方式跟对方洽谈。”苏芳泰然自若地解释,却令李富神情一凛,便看了林天明一眼。
林天明坐在一旁一直没有开口,但神情淡定,显然是支持媳妇这么做的。
“稍等,我这就去厨房。”李富不敢耽搁,立刻端了瓷盒就走。
“哎,给我留一口!”齐新见了连忙喊了一声,看向林天明尴尬一笑,“我去去就来。”
看着齐新匆匆跑出去的背影,苏芳忍不住抿嘴而笑,却发现那个丫环还在门外张望,不由蹙眉,嘀咕道:“这可是未嫁的。”
“娘子,为夫可是洁身自好的男人。”林天明连忙澄清,却蹙眉冷盯了外面徘徊的李梅儿一眼,嘴角轻撇有些不悦。
一盏茶时间,齐新就回来了,笑容满面道:“味道确实不错,林大嫂巧手,李掌柜托我来问,这道菜的价值何在?”
看来是经过厨子研究,已经知道五香肉的做法了,毕竟五香不是稀奇之物。
赶紧去请你爹过来。”
齐新看向一旁沏完茶却没有离开还猛盯着林天明瞧的丫头,不由蹙眉,立刻把她支开。
林天明并未端茶,只是看着齐新,见他要请掌柜,便向苏芳解释:“去请掌柜了,再等等。”
他是怕小媳妇因过这翻转折会有些紧张。
苏芳却目光复杂地看了他一眼,心想刚才那个一直盯着她男人看的丫环,原来和她男人是认识的。若不认识,怎会知道那丫环的爹是掌柜?
富贵酒楼的掌柜李富匆匆赶到,齐新连忙说了林天明和苏芳的来意,李富露出诧异表情:“不知林大嫂想卖什么菜式?”
酒楼有自己的经营方式和菜式,但厨子思虑有限,若有外来者肯卖方子,只要菜式色、香、味俱全,能勾客食欲、增加消费,酒楼肯定会买下来。
只是考虑各项成本、消费预测、市场潜力和定价等问题,酒楼给出的价钱也会高低不等。
比如素菜就肯定没有荤菜价高,但若独具匠心,价钱也不会低。不过考虑到方子不是独一份的冒险性,价钱也不会高出酒楼能承受损失的范围。
也就是说,向外买菜方,既是特色,也要承担对主方可能也卖给了别家或是泄露方子的风险。
而且就是买下菜方也会经过内部改良变成更具已方特色的菜式,则能有效扛下独家危机。至于最后结果如何,就见仁见智了。
因此李富一听便先问苏芳卖的是什么菜式。
苏芳没有说话,当着李富和齐新的面拿出瓷盒打开一只,五香浓郁不腻,温和扑鼻。
“好香!”李富和齐新不约而同赞了一句,看着盒中皆是眼睛一亮。
“这是五香肉,掌柜可以拿去分些尝尝,剩下的可交给厨子,用辣椒,或用横竖两面切的冬瓜块配菜,也可以尝试用干黄瓜、豆角配菜,一道菜方子可以配出不同菜式。”
听说还能配不同菜式,李富眼睛更亮,但很快又看了另一只没打开的瓷盒一眼,虽然没有开口,但意思很明显。
“这同样是五香肉,万一贵酒楼谈不拢,去找下家时我会用同样的方式跟对方洽谈。”苏芳泰然自若地解释,却令李富神情一凛,便看了林天明一眼。
林天明坐在一旁一直没有开口,但神情淡定,显然是支持媳妇这么做的。
“稍等,我这就去厨房。”李富不敢耽搁,立刻端了瓷盒就走。
“哎,给我留一口!”齐新见了连忙喊了一声,看向林天明尴尬一笑,“我去去就来。”
看着齐新匆匆跑出去的背影,苏芳忍不住抿嘴而笑,却发现那个丫环还在门外张望,不由蹙眉,嘀咕道:“这可是未嫁的。”
“娘子,为夫可是洁身自好的男人。”林天明连忙澄清,却蹙眉冷盯了外面徘徊的李梅儿一眼,嘴角轻撇有些不悦。
一盏茶时间,齐新就回来了,笑容满面道:“味道确实不错,林大嫂巧手,李掌柜托我来问,这道菜的价值何在?”
看来是经过厨子研究,已经知道五香肉的做法了,毕竟五香不是稀奇之物。