经典小说网 www.jdxs.cc,极品大厨神无错无删减全文免费阅读!
nbsp; “铁木大师,让你见笑了,这次还特地请你老人家出任评审,没想到这届考核的厨徒的资质如此之差,实在是惭愧。”叶崇对着铁木大师道歉道。
“叶主厨不必如此,我看你们方庭酒家的这些厨徒朝气蓬勃,不像是天赋低下之人,现在可能只是缺少锻炼,以后应该会成长起来的。”
这时候又有一个身材圆胖的厨徒走上前来,端着一个木制托盘道:“三位老师,在下方庭酒楼的高级厨徒张桶,这是我做的五香牛肉,请点评。”
拿上来后,铁木大师打开碟子盖,只见里面放着七八片牛肉,牛肉上面点缀着一些切成丝的黄瓜。
“嗯,这牛肉香味不错,让老朽尝上一口。”铁木大师赞许的点点头,拿起桌上的筷子道。
“油而不腻,嫩中带酥,作为一道凉菜,口味相当清新滑爽,看来你是在牛肉的卤汁料下了苦功夫。”
“谢谢铁木大师夸奖。”张桶见铁木大师都对这份五香牛肉赞誉有加,心中暗自一喜,看来这次得分应该不会低。
叶崇和叶竹盈这次也品尝了一小口,然后在白纸上打下一个分数。
人群中开始议论纷纷,先前十几个厨徒的作品都没人品尝,而这个张桶的五香牛肉,不仅三人都吃了,而且铁木大师还给了高评价,看来这张桶的分数应该会相当不错。
这时候张平开始宣布分数了。
“张桶的五香牛肉,叶小姐评分2分,叶崇师傅评分2分,铁木大师评分2分,总分6分!”
“什么?”张桶对自己的总得分感到有点不可思议,虽然他暂时排名第一,但这分数远远没达不到他期盼的分数。
“张桶,你知道这道五香牛肉失败在那里吗?”叶崇忽然问道。
张桶摇摇头,表示不理解。
“五香牛肉体现的是一个香字,确实符合这次考核的要求,但你做的五香牛肉,却更在意它的味,而忽视了它的香,这便是这道作品的失败之处。”
张桶还是叶崇比较看重的一位高级学徒,厨艺天赋也相当不错,因此叶崇才会开口指导他。
张桶一脸懊恼的回到了自己的位置。
“那么,下一位!”
方浩看到身后的王大鹏站起身,端起一个大托盘走了上去。
张平把里面的三个小汤盘拿出来放到桌上。
三位评审几乎同时打开了盖子,瞬间,一股浓郁的肉香飘散开来,弥漫在半空,让那些围观的群众也隐隐咽起了口水,真香啊!
叶竹盈尝了一口后,点评道:“你这桂花香鸡,肉质相当鲜嫩,而且桂花和高汤的香味混杂在一起,让人感到非常舒服,这一道料理没惊艳之处,却也挑不出瑕疵,你完成的相当不错。”
“谢谢叶小姐赞赏。”王大鹏见貌若天仙叶竹盈称赞自己,差点心花怒放,那水灵灵的红唇在眼前晃动,更是看得他口干舌燥。
“王大鹏的桂花香鸡,叶小姐评分4分,叶崇师傅评分5分,铁木大师4分,总分13分!”
“哇,竟然直接超过了十分,看来这次考核的第一名他应该十拿九稳了。”围观的群众中有人发出惊叹声。
看着众多厨徒羡慕的眼光,王大鹏趾高气扬地走下来,还不忘朝张桶和方浩射去得意的目光。
“小子,你就等着叫爷爷吧?”王大鹏经过方浩身旁,不屑地嘲讽道。
方浩懒得理他,因为这时候该他上去了。
方浩双手托着一个圆形木盘,不慌不忙地朝评审台走去。
“这是我做的汤香泡面,请三位老师品尝。”
三人一听,有那么一会儿的愣神,泡面,这是什么面?
“恕老朽孤陋寡闻,不知小兄弟说的泡面是何种面?”铁木大师摞摞花白胡子问道。
叶崇和叶竹盈同样诧异地看向方浩,连铁木大师都没听过这种面,他们自然更没听过。
“哦,这汤香泡面乃是我家乡的特产,把面条煮熟后,通过特殊的工艺脱除水分,在面条表层涂上一层特制植物油,并做成面饼形状,就可以储存好长一段时间不变质,当然我们还会用各种香料,蔬菜制成特殊的调味料封存起来,想食用的时候,只要在碗中放入面饼和调味料,加入滚烫的开水,接着静待上几分钟便可。”方浩把自己了解的方便面知识讲了出来,至于正不正确,就不去管了。
“胡说八道,我自小精研大璃国的各类面条食谱,煮,蒸,炒,焖都有涉及,但就是从没见过有你讲得这种泡面,我对你稍微有点印象,最近两次厨徒考核,你都是最后一名吧!不是我看轻你,我不认为一个低级厨徒会知道这种连铁木大师都没听说过的面食料理。”
叶竹盈的情绪有点激动,一个社会底层的厨徒,竟然妄言懂得一种她都未曾了解的面条制作方法,这对高傲的她来说,绝对是一种侮辱。
方浩淡然一笑,“如果你不相信,打开看一下不就行了,这汤香泡面的精髓就在于香字。”
“哼,那我就看看你的泡面究竟是什么东西。”叶竹盈美目流转,不自觉地浮上一道轻视。
打开盖子,一股相当强烈的香味从小瓷碗扑面而来,里面的浓稠汤汁内浸着一小撮面条,上面漂浮着胡萝卜粒,蔬菜叶,葱以及一些黑色牛肉沫。
“好香啊,这是什么味道,好奇特啊,以前我从来没有闻到过。”围观的人中发出惊叹道。
“没错,这股香味虽然刺鼻,但又如此的让人欲罢不能,这汤香泡面实在太奇妙了,真想亲自尝上一口。”
转眼间整个大厅都弥漫上了泡面香,而先前王大鹏的桂花鸡香早已无影无踪。
底下王大鹏的笑脸早已凝结,阴沉似黑铁,他真没想到这汤香泡面的香味竟然如此出色。
铁木大师此时开口了:“小兄弟,我现在相信你说的话了,千食大陆很大,存在许许多多令人惊叹的美食,更有成千上万,森罗万象的神奇食材连老朽都未曾接触,我们的陈旧观念也得改了,作为一名厨师,没有做不出的菜,只有想不到的菜,厨道之路,永无止境啊!”
“铁木大师,小子受教了。”方浩恭敬地鞠躬道。
张平拿过三人的评分纸张,用力喊道:“方浩的汤香泡面,叶小姐评分3分,叶崇师傅评分5分,铁木大师评分6分,总分14分!”
一听到这个分数,王大鹏直接傻眼,差点瘫软在地,他竟然输了。
叶竹盈见铁木大师和叶崇朝自己身上望来,也是有点心虚,解释道:“这泡面香味确实奇特,但味道实在一般,我打3分也是很给面子了。”
铁木大师和叶崇自然明白叶竹盈内心的自尊,要想这位林溪镇最年轻的下级厨师认同这个方浩,还是太困难了,倒是心有灵犀相互一看,没有多说什么。
接下的几位厨徒的菜式都没什么特色,总分没一个超过5分的。
“好了,现在我宣布这次厨徒考核大赛圆满结束,冠军获得者是———低级厨徒方浩!!他也将获得方庭酒家的下级厨师推荐函,让我们恭喜他!”
张平一声大喊,人群中立刻响起一阵整齐的鼓掌声。
“叮咚!你解锁了新属性”系统高冷的电子音忽然在此刻传来。
厨艺评级:刀功-LV0(菜鸟未入门,无法处理食材)
烹饪-LV1(菜鸟刚入门,只会烧水煮泡面)
火候-LV1(菜鸟刚入门,需小心谨慎,不要引起火灾)
调味-LV0(菜鸟未入门,还需多多努力)
……
方浩一阵郁闷,获得冠军的喜悦也被这添堵的属性给弄没了。
nbsp; “铁木大师,让你见笑了,这次还特地请你老人家出任评审,没想到这届考核的厨徒的资质如此之差,实在是惭愧。”叶崇对着铁木大师道歉道。
“叶主厨不必如此,我看你们方庭酒家的这些厨徒朝气蓬勃,不像是天赋低下之人,现在可能只是缺少锻炼,以后应该会成长起来的。”
这时候又有一个身材圆胖的厨徒走上前来,端着一个木制托盘道:“三位老师,在下方庭酒楼的高级厨徒张桶,这是我做的五香牛肉,请点评。”
拿上来后,铁木大师打开碟子盖,只见里面放着七八片牛肉,牛肉上面点缀着一些切成丝的黄瓜。
“嗯,这牛肉香味不错,让老朽尝上一口。”铁木大师赞许的点点头,拿起桌上的筷子道。
“油而不腻,嫩中带酥,作为一道凉菜,口味相当清新滑爽,看来你是在牛肉的卤汁料下了苦功夫。”
“谢谢铁木大师夸奖。”张桶见铁木大师都对这份五香牛肉赞誉有加,心中暗自一喜,看来这次得分应该不会低。
叶崇和叶竹盈这次也品尝了一小口,然后在白纸上打下一个分数。
人群中开始议论纷纷,先前十几个厨徒的作品都没人品尝,而这个张桶的五香牛肉,不仅三人都吃了,而且铁木大师还给了高评价,看来这张桶的分数应该会相当不错。
这时候张平开始宣布分数了。
“张桶的五香牛肉,叶小姐评分2分,叶崇师傅评分2分,铁木大师评分2分,总分6分!”
“什么?”张桶对自己的总得分感到有点不可思议,虽然他暂时排名第一,但这分数远远没达不到他期盼的分数。
“张桶,你知道这道五香牛肉失败在那里吗?”叶崇忽然问道。
张桶摇摇头,表示不理解。
“五香牛肉体现的是一个香字,确实符合这次考核的要求,但你做的五香牛肉,却更在意它的味,而忽视了它的香,这便是这道作品的失败之处。”
张桶还是叶崇比较看重的一位高级学徒,厨艺天赋也相当不错,因此叶崇才会开口指导他。
张桶一脸懊恼的回到了自己的位置。
“那么,下一位!”
方浩看到身后的王大鹏站起身,端起一个大托盘走了上去。
张平把里面的三个小汤盘拿出来放到桌上。
三位评审几乎同时打开了盖子,瞬间,一股浓郁的肉香飘散开来,弥漫在半空,让那些围观的群众也隐隐咽起了口水,真香啊!
叶竹盈尝了一口后,点评道:“你这桂花香鸡,肉质相当鲜嫩,而且桂花和高汤的香味混杂在一起,让人感到非常舒服,这一道料理没惊艳之处,却也挑不出瑕疵,你完成的相当不错。”
“谢谢叶小姐赞赏。”王大鹏见貌若天仙叶竹盈称赞自己,差点心花怒放,那水灵灵的红唇在眼前晃动,更是看得他口干舌燥。
“王大鹏的桂花香鸡,叶小姐评分4分,叶崇师傅评分5分,铁木大师4分,总分13分!”
“哇,竟然直接超过了十分,看来这次考核的第一名他应该十拿九稳了。”围观的群众中有人发出惊叹声。
看着众多厨徒羡慕的眼光,王大鹏趾高气扬地走下来,还不忘朝张桶和方浩射去得意的目光。
“小子,你就等着叫爷爷吧?”王大鹏经过方浩身旁,不屑地嘲讽道。
方浩懒得理他,因为这时候该他上去了。
方浩双手托着一个圆形木盘,不慌不忙地朝评审台走去。
“这是我做的汤香泡面,请三位老师品尝。”
三人一听,有那么一会儿的愣神,泡面,这是什么面?
“恕老朽孤陋寡闻,不知小兄弟说的泡面是何种面?”铁木大师摞摞花白胡子问道。
叶崇和叶竹盈同样诧异地看向方浩,连铁木大师都没听过这种面,他们自然更没听过。
“哦,这汤香泡面乃是我家乡的特产,把面条煮熟后,通过特殊的工艺脱除水分,在面条表层涂上一层特制植物油,并做成面饼形状,就可以储存好长一段时间不变质,当然我们还会用各种香料,蔬菜制成特殊的调味料封存起来,想食用的时候,只要在碗中放入面饼和调味料,加入滚烫的开水,接着静待上几分钟便可。”方浩把自己了解的方便面知识讲了出来,至于正不正确,就不去管了。
“胡说八道,我自小精研大璃国的各类面条食谱,煮,蒸,炒,焖都有涉及,但就是从没见过有你讲得这种泡面,我对你稍微有点印象,最近两次厨徒考核,你都是最后一名吧!不是我看轻你,我不认为一个低级厨徒会知道这种连铁木大师都没听说过的面食料理。”
叶竹盈的情绪有点激动,一个社会底层的厨徒,竟然妄言懂得一种她都未曾了解的面条制作方法,这对高傲的她来说,绝对是一种侮辱。
方浩淡然一笑,“如果你不相信,打开看一下不就行了,这汤香泡面的精髓就在于香字。”
“哼,那我就看看你的泡面究竟是什么东西。”叶竹盈美目流转,不自觉地浮上一道轻视。
打开盖子,一股相当强烈的香味从小瓷碗扑面而来,里面的浓稠汤汁内浸着一小撮面条,上面漂浮着胡萝卜粒,蔬菜叶,葱以及一些黑色牛肉沫。
“好香啊,这是什么味道,好奇特啊,以前我从来没有闻到过。”围观的人中发出惊叹道。
“没错,这股香味虽然刺鼻,但又如此的让人欲罢不能,这汤香泡面实在太奇妙了,真想亲自尝上一口。”
转眼间整个大厅都弥漫上了泡面香,而先前王大鹏的桂花鸡香早已无影无踪。
底下王大鹏的笑脸早已凝结,阴沉似黑铁,他真没想到这汤香泡面的香味竟然如此出色。
铁木大师此时开口了:“小兄弟,我现在相信你说的话了,千食大陆很大,存在许许多多令人惊叹的美食,更有成千上万,森罗万象的神奇食材连老朽都未曾接触,我们的陈旧观念也得改了,作为一名厨师,没有做不出的菜,只有想不到的菜,厨道之路,永无止境啊!”
“铁木大师,小子受教了。”方浩恭敬地鞠躬道。
张平拿过三人的评分纸张,用力喊道:“方浩的汤香泡面,叶小姐评分3分,叶崇师傅评分5分,铁木大师评分6分,总分14分!”
一听到这个分数,王大鹏直接傻眼,差点瘫软在地,他竟然输了。
叶竹盈见铁木大师和叶崇朝自己身上望来,也是有点心虚,解释道:“这泡面香味确实奇特,但味道实在一般,我打3分也是很给面子了。”
铁木大师和叶崇自然明白叶竹盈内心的自尊,要想这位林溪镇最年轻的下级厨师认同这个方浩,还是太困难了,倒是心有灵犀相互一看,没有多说什么。
接下的几位厨徒的菜式都没什么特色,总分没一个超过5分的。
“好了,现在我宣布这次厨徒考核大赛圆满结束,冠军获得者是———低级厨徒方浩!!他也将获得方庭酒家的下级厨师推荐函,让我们恭喜他!”
张平一声大喊,人群中立刻响起一阵整齐的鼓掌声。
“叮咚!你解锁了新属性”系统高冷的电子音忽然在此刻传来。
厨艺评级:刀功-LV0(菜鸟未入门,无法处理食材)
烹饪-LV1(菜鸟刚入门,只会烧水煮泡面)
火候-LV1(菜鸟刚入门,需小心谨慎,不要引起火灾)
调味-LV0(菜鸟未入门,还需多多努力)
……
方浩一阵郁闷,获得冠军的喜悦也被这添堵的属性给弄没了。