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去有些大。
凌小军戴上大厨帽,准备找个镜子照一照,把衣服整一整,一转身,看到一块白色公告板。仔细一看,是各位大厨平时的业绩。
一号主厨,谢一鸣,特色,川菜,湘菜,泰国菜,好评率,85%,上月累计特约掌勺,58单。
二号主厨,赵富贵,特色,东北菜,鲁菜,RB料理,好评率,87%,上月累计特约掌勺,47单。
三号主厨,徐四二,特色,西餐,甜点,韩国菜,好评率,90%,上月累计特约掌勺,84单。
凌小军一个个往下看,除了上边三个大厨,四号到七号分别是马学东,邓伟国,毕学车,彭飞,擅长的菜系也各有不同,八大菜系基本都囊括了,而且每个人还都擅长一两门外国菜。每个人的好评率都在80%以上,其中最低的邓伟国,好评率也有82%。
也不知道夏若雪是从哪找来这么多大厨,分门别类,每种菜系都有厨师会做,而且人家只是说特色是某种菜系,可没说只会做这几种菜系。
“这丫头,真是得到他老子的真传了,这么会做生意,这么牛的酒楼,生意想不好都难吧。”凌小军看到这些业绩,自然的想到他任务的第二点要求,成为顾客最多,但是投诉也是最多的主厨。
“坑!每天只能做一道菜,任务的第三点要求还要我的菜肴比别的主厨贵十倍,东西比人家贵就算了,还要顾客最多,这还不算,还必须投诉最多,马上就要到中午了,这是要让老夫如何是好啊。”
凌小军一个劲的摇头,这里所有的菜系人家都会做,所以想靠特色这一条算是走不通了。
“凌小军,马上主厨们要上班了,你准备一下啊。”夏若雪还是跟了进来,看到凌小军盯着业绩版看。“怎么样,有信心吗?把他们都比下去。”
凌小军微微愣了愣神,既然任务都接了,与其在这唉声叹气,不如尽人事,努力一把。时间虽然有一个月,但是每天只能做一道菜的话,每一天都要好好利用才行。
“有,不过若雪,你要帮我几个忙。”
“什么忙?”夏若雪疑惑的看着凌小军。
“第一,我所作的菜肴售价是其他主厨的十倍。”
“啊?”夏若雪瞪着大大的眼睛,还以为自己听错了。她请的这些主厨都是她表哥帮她找来的大厨,有些人甚至还小有名气,这凌小军一个刚毕业的文科生,做出的菜肴价格要是人家的十倍,这真的不是听错了吗?
“别激动,听我说完,”凌小军继续“第二,我每天只做一道菜,没人点的话,酒楼也只能安排我做一道菜,如果有人点我掌勺,他点的再多,我也只做一道菜,不管他高兴也好,不高兴也好,我都只做一道菜。至于其他时间,我可以打打杂,毕竟我是来上班的,不能做完一道菜就下班了。”
“凌小军,你这是闹的哪一出啊?”夏若雪被凌小军的要求提的目瞪口呆。
凌小军也不管夏若雪的反应,把夏若雪拉到厨房。“若雪,今天这道菜,你来点我。”
“啊?什么意思?”夏若雪是越来越糊涂。
“我说让你指定我掌勺给你做一道菜。”
“哦,那我要吃什么?”夏若雪呆呆的看着凌小军,她也不知道凌小军闹的是哪出,随便点吧,他又怕凌小军不会做,所以问了这么一句莫名其妙的话。
“我靠,我怎么知道你要吃什么,随便点吧。”
“哦,那我指定八号大厨给我做一道,恩,松鼠桂鱼吧。”夏若雪本来是很想吃松鼠桂鱼的,但刚一说出口,忽然又觉得这道菜会不会太难了,“那要不,我就吃蛋炒饭吧。”
凌小军白了夏若雪一眼,“蛋炒饭你个头,你以为哥是一级?”凌小军转头看了一眼地上装活鱼的塑料水箱,挽起袖子,“你出去等着吧。”
“不,我想看着你做。”夏若雪撅着个嘴,她还真不相信凌小军这么一个大学毕业生能做这么难的一道菜。
“你确定你要看着我做?”嘴角歪歪的扬起,凌小军亮出痞痞的坏笑,“那样你会爱,哦,不对,是会崇拜我的。”
凌小军本来想说会爱上他,不过想到那要命的第四点要求,赶紧改口。
去有些大。
凌小军戴上大厨帽,准备找个镜子照一照,把衣服整一整,一转身,看到一块白色公告板。仔细一看,是各位大厨平时的业绩。
一号主厨,谢一鸣,特色,川菜,湘菜,泰国菜,好评率,85%,上月累计特约掌勺,58单。
二号主厨,赵富贵,特色,东北菜,鲁菜,RB料理,好评率,87%,上月累计特约掌勺,47单。
三号主厨,徐四二,特色,西餐,甜点,韩国菜,好评率,90%,上月累计特约掌勺,84单。
凌小军一个个往下看,除了上边三个大厨,四号到七号分别是马学东,邓伟国,毕学车,彭飞,擅长的菜系也各有不同,八大菜系基本都囊括了,而且每个人还都擅长一两门外国菜。每个人的好评率都在80%以上,其中最低的邓伟国,好评率也有82%。
也不知道夏若雪是从哪找来这么多大厨,分门别类,每种菜系都有厨师会做,而且人家只是说特色是某种菜系,可没说只会做这几种菜系。
“这丫头,真是得到他老子的真传了,这么会做生意,这么牛的酒楼,生意想不好都难吧。”凌小军看到这些业绩,自然的想到他任务的第二点要求,成为顾客最多,但是投诉也是最多的主厨。
“坑!每天只能做一道菜,任务的第三点要求还要我的菜肴比别的主厨贵十倍,东西比人家贵就算了,还要顾客最多,这还不算,还必须投诉最多,马上就要到中午了,这是要让老夫如何是好啊。”
凌小军一个劲的摇头,这里所有的菜系人家都会做,所以想靠特色这一条算是走不通了。
“凌小军,马上主厨们要上班了,你准备一下啊。”夏若雪还是跟了进来,看到凌小军盯着业绩版看。“怎么样,有信心吗?把他们都比下去。”
凌小军微微愣了愣神,既然任务都接了,与其在这唉声叹气,不如尽人事,努力一把。时间虽然有一个月,但是每天只能做一道菜的话,每一天都要好好利用才行。
“有,不过若雪,你要帮我几个忙。”
“什么忙?”夏若雪疑惑的看着凌小军。
“第一,我所作的菜肴售价是其他主厨的十倍。”
“啊?”夏若雪瞪着大大的眼睛,还以为自己听错了。她请的这些主厨都是她表哥帮她找来的大厨,有些人甚至还小有名气,这凌小军一个刚毕业的文科生,做出的菜肴价格要是人家的十倍,这真的不是听错了吗?
“别激动,听我说完,”凌小军继续“第二,我每天只做一道菜,没人点的话,酒楼也只能安排我做一道菜,如果有人点我掌勺,他点的再多,我也只做一道菜,不管他高兴也好,不高兴也好,我都只做一道菜。至于其他时间,我可以打打杂,毕竟我是来上班的,不能做完一道菜就下班了。”
“凌小军,你这是闹的哪一出啊?”夏若雪被凌小军的要求提的目瞪口呆。
凌小军也不管夏若雪的反应,把夏若雪拉到厨房。“若雪,今天这道菜,你来点我。”
“啊?什么意思?”夏若雪是越来越糊涂。
“我说让你指定我掌勺给你做一道菜。”
“哦,那我要吃什么?”夏若雪呆呆的看着凌小军,她也不知道凌小军闹的是哪出,随便点吧,他又怕凌小军不会做,所以问了这么一句莫名其妙的话。
“我靠,我怎么知道你要吃什么,随便点吧。”
“哦,那我指定八号大厨给我做一道,恩,松鼠桂鱼吧。”夏若雪本来是很想吃松鼠桂鱼的,但刚一说出口,忽然又觉得这道菜会不会太难了,“那要不,我就吃蛋炒饭吧。”
凌小军白了夏若雪一眼,“蛋炒饭你个头,你以为哥是一级?”凌小军转头看了一眼地上装活鱼的塑料水箱,挽起袖子,“你出去等着吧。”
“不,我想看着你做。”夏若雪撅着个嘴,她还真不相信凌小军这么一个大学毕业生能做这么难的一道菜。
“你确定你要看着我做?”嘴角歪歪的扬起,凌小军亮出痞痞的坏笑,“那样你会爱,哦,不对,是会崇拜我的。”
凌小军本来想说会爱上他,不过想到那要命的第四点要求,赶紧改口。