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林三的酿酒坊正式建起来了,酒曲和窖土从其他地方买来,粮食也准备好了,他开始酿第一波酒。
周浪带着两名帮里兄弟在旁帮忙,林三让他记住酿酒的工序,此后除了重要的改良实验,其余的过程他将不会亲自参与。
随着时间推移,他要做的事情有很多,作为一个掌握各种先进技术的穿越者,他会越来越忙。
过得两天是立冬的日子,北方已经冷起来了。风变得凛冽刺骨,街上显得萧瑟许多。
林三的第一波蒸馏烈酒出锅,他尝了尝,火候还可以,并没有太大问题。
辛辣的味道从舌尖扩散至喉咙,直至心头。这是一种久违了的感觉。
周浪和两名打帮手的兄弟眼巴巴看着林三,酿酒的过程中他们就嘴馋得不行,浓烈的酒香一直勾着他们的鼻子,现在出酒了恨不得立刻痛饮十碗八碗。
林三是不相信他们能喝八碗的,这不是北宋的发酵酒,而是经过蒸馏的烧酒,酒精纯度在五十度以上,碍于如今的技术条件不能更高,但已经远远超出北宋酒的酒精度了。
林三见三人一脸馋样,随意道:“想喝就喝。”
周浪三人喜出望外,连忙拿碗舀酒。
周浪瞧着这清亮的酒液,顾不得仔细体味扑鼻的酒香,他迫不及待抬碗往嘴里灌去。
“咳...”
一口灌下肚,周浪脸色胀得通红,喉咙辣得说不出话来。
另外两兄弟就没那么大魄力了,噗噗几声,全喷了出来。
三人捂着嘴半天说不出话来来,林三瞧着他们也不解释,等他们缓过劲。
还是周浪最先恢复,他咂着嘴道:“呛死老子了!这是什么酒,居然这么辛辣,喉咙都要着火了,不过,喝完是真爽快!”
他眼睛里冒着光,说:“这成色,这香气,着实是以前没见过的!”
另两人也打量着碗里的酒,他们再次端起碗,这次不敢大口喝了,小酌一口,细细品味才发现确实不同寻常。
名叫杨松的兄弟道:“三爷,这酒是小的所喝最烈的酒,简直烧得人心里发慌,不过下喉之后一股暖意直通五脏六腑,整个人舒坦极了。”
另一位叫郭方的兄弟也是喜不自胜,连连夸赞这酒前所未有的好。
林三自然知晓这蒸馏酒的好处,他对三人说道:“这叫烧酒,不同于别的酒,这寒冬要是喝上一口,比抱着碳火还管用。”
周浪笑道:“是了,师傅果然非常人,居然懂得酿制这么烈的酒,嘿嘿,这酒拿到外面去,还不叫那帮孙子疯抢!”
林三点点头,问道:“记得工序吧,以后你就带着他两人负责酿制这烧酒,尤其是最后这道工序,万不可出问题,还有,不得泄露出去,后果我已经和你们说了,要是谁泄露了,别怪我无情!”
林三的眼里闪烁着寒光,周浪三人顿时一凛,林三虽说对帮里兄弟并不严厉,但他们都知林三可不是一个和善人,他的狠辣果断帮里兄弟无人不知,连马大刀都敢捏在手里还会对他们这些小角色手软!
见三人做了保证,林三面色稍宽,说:“这件事是重事,做得好我自会奖赏,杨松郭方你二人每月的绩效奖金我会加上去,不会亏待了你们。”
听说有奖赏周浪无所谓,杨松郭方两人就大大惊喜了,二人现在被林三委以重任说明在帮内的地位大大提高,不仅得到林三的信任,每月领钱也比别人多一些,他们心里着实有些受宠若惊。
周浪身为林三的徒弟,在林三面前的地位别人无法比拟,他对赏银不感兴趣,倒是指望林三能多教他些武艺本事。
他现在也不提,反正做着事林三也能看见,一高兴保不准给他指点几招绝技,那时候他就赚大了。
林三让他们把酒装起来,封上泥,在坛子上面贴上标记。
这第一锅酒并不多,只有一百多斤,分装十坛,摆在酿酒坊并不占多大地方。
林三去看了窖池,又研究了一番酒曲,决定找几家出名酒坊的酒曲对比改良。这个时代的人或许不明白发酵原理他明白,对于改进研究出好的发酵曲他有把握,这些都是影响酒品质的要素,自然要做得最好。
临走时林三自己抱了一坛酒,然后吩咐周浪把其余的烧酒给城南几个有名的酒楼送去。
现在不谈价钱,先把烧酒的品质给人看,到时候酒好自然有人上门来谈生意。
林三拿一坛酒回去不是为了喝,而是为了疗伤。烈酒疗伤的法子古往今来都有传世,林三自然知晓一些方法。
他身体里伤势不浅,没有更好的医疗条件,现在只能用这个法子来调理。
晚上他喝酒时姜歆儿嗅到醇香,一脸好奇的... -->>
林三的酿酒坊正式建起来了,酒曲和窖土从其他地方买来,粮食也准备好了,他开始酿第一波酒。
周浪带着两名帮里兄弟在旁帮忙,林三让他记住酿酒的工序,此后除了重要的改良实验,其余的过程他将不会亲自参与。
随着时间推移,他要做的事情有很多,作为一个掌握各种先进技术的穿越者,他会越来越忙。
过得两天是立冬的日子,北方已经冷起来了。风变得凛冽刺骨,街上显得萧瑟许多。
林三的第一波蒸馏烈酒出锅,他尝了尝,火候还可以,并没有太大问题。
辛辣的味道从舌尖扩散至喉咙,直至心头。这是一种久违了的感觉。
周浪和两名打帮手的兄弟眼巴巴看着林三,酿酒的过程中他们就嘴馋得不行,浓烈的酒香一直勾着他们的鼻子,现在出酒了恨不得立刻痛饮十碗八碗。
林三是不相信他们能喝八碗的,这不是北宋的发酵酒,而是经过蒸馏的烧酒,酒精纯度在五十度以上,碍于如今的技术条件不能更高,但已经远远超出北宋酒的酒精度了。
林三见三人一脸馋样,随意道:“想喝就喝。”
周浪三人喜出望外,连忙拿碗舀酒。
周浪瞧着这清亮的酒液,顾不得仔细体味扑鼻的酒香,他迫不及待抬碗往嘴里灌去。
“咳...”
一口灌下肚,周浪脸色胀得通红,喉咙辣得说不出话来。
另外两兄弟就没那么大魄力了,噗噗几声,全喷了出来。
三人捂着嘴半天说不出话来来,林三瞧着他们也不解释,等他们缓过劲。
还是周浪最先恢复,他咂着嘴道:“呛死老子了!这是什么酒,居然这么辛辣,喉咙都要着火了,不过,喝完是真爽快!”
他眼睛里冒着光,说:“这成色,这香气,着实是以前没见过的!”
另两人也打量着碗里的酒,他们再次端起碗,这次不敢大口喝了,小酌一口,细细品味才发现确实不同寻常。
名叫杨松的兄弟道:“三爷,这酒是小的所喝最烈的酒,简直烧得人心里发慌,不过下喉之后一股暖意直通五脏六腑,整个人舒坦极了。”
另一位叫郭方的兄弟也是喜不自胜,连连夸赞这酒前所未有的好。
林三自然知晓这蒸馏酒的好处,他对三人说道:“这叫烧酒,不同于别的酒,这寒冬要是喝上一口,比抱着碳火还管用。”
周浪笑道:“是了,师傅果然非常人,居然懂得酿制这么烈的酒,嘿嘿,这酒拿到外面去,还不叫那帮孙子疯抢!”
林三点点头,问道:“记得工序吧,以后你就带着他两人负责酿制这烧酒,尤其是最后这道工序,万不可出问题,还有,不得泄露出去,后果我已经和你们说了,要是谁泄露了,别怪我无情!”
林三的眼里闪烁着寒光,周浪三人顿时一凛,林三虽说对帮里兄弟并不严厉,但他们都知林三可不是一个和善人,他的狠辣果断帮里兄弟无人不知,连马大刀都敢捏在手里还会对他们这些小角色手软!
见三人做了保证,林三面色稍宽,说:“这件事是重事,做得好我自会奖赏,杨松郭方你二人每月的绩效奖金我会加上去,不会亏待了你们。”
听说有奖赏周浪无所谓,杨松郭方两人就大大惊喜了,二人现在被林三委以重任说明在帮内的地位大大提高,不仅得到林三的信任,每月领钱也比别人多一些,他们心里着实有些受宠若惊。
周浪身为林三的徒弟,在林三面前的地位别人无法比拟,他对赏银不感兴趣,倒是指望林三能多教他些武艺本事。
他现在也不提,反正做着事林三也能看见,一高兴保不准给他指点几招绝技,那时候他就赚大了。
林三让他们把酒装起来,封上泥,在坛子上面贴上标记。
这第一锅酒并不多,只有一百多斤,分装十坛,摆在酿酒坊并不占多大地方。
林三去看了窖池,又研究了一番酒曲,决定找几家出名酒坊的酒曲对比改良。这个时代的人或许不明白发酵原理他明白,对于改进研究出好的发酵曲他有把握,这些都是影响酒品质的要素,自然要做得最好。
临走时林三自己抱了一坛酒,然后吩咐周浪把其余的烧酒给城南几个有名的酒楼送去。
现在不谈价钱,先把烧酒的品质给人看,到时候酒好自然有人上门来谈生意。
林三拿一坛酒回去不是为了喝,而是为了疗伤。烈酒疗伤的法子古往今来都有传世,林三自然知晓一些方法。
他身体里伤势不浅,没有更好的医疗条件,现在只能用这个法子来调理。
晚上他喝酒时姜歆儿嗅到醇香,一脸好奇的... -->>
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