第273章 领悟厨道(一) (2/2)
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的位置,倾听它的脉动,感受它的情绪,用心去呼唤它、认识它、理解它、把握它,你就会对食材有更深的了解,也会随心所欲地烹制出你想要的美味……”
“譬如,你想做回锅肉,就把自己当成一块五花肉,想象自己跳入热水中,被利刃分割,进入油锅里爆炒,与配料们起舞,然后散发自己最大的能量,将自己最好的一面呈现出来……只有这样的五花肉,才对得起人们的期待啊!也只有这样的厨师,才能对得起食材的献身啊!”
墨非沉默不语,内心却掀起了万顷波涛。系统的这一番话,将他原有的世界观直接轰塌,碎成一片废墟。
自从有了系统之后,他以为只要有好的食材,按照系统提供的做法,完美copy就可以了。一直以来,他也是这么做的,而且还收获了一定的知名度。否则,庖丁会也不会来到这美食边缘之地举办。
可是现在听了系统的话,他才发现,自己不过是个井底之蛙,以为井内就是整个世界了,却没想到,井外的天地是如此广袤、浩瀚!
单纯追求厨艺,总有尽头,就好比在蜗牛的触角上经营,能建造出什么宏伟的建筑?
简单地说:厨艺不过是小道,掌握厨道才是正途!
厨艺如果没有厨道的驾驭,等同于瞎子摸象、管中窥豹,始终攀不上这个美食世界的最高峰。
能明白这个道理,这10万元花得太值了!
这时,墨非突然想到昨晚司徒宇炒的那份蛋炒饭,普通的食材,日常的做法,味道却与众不同,好吃到想咬掉自己的舌头。他百思不得其解,司徒宇到底是如何做到的。现在听了系统的话,他终于明白了一点儿。
如何感受食材的情绪呢?系统的解释是:体内的“气”要与外界相连,沟通天地。只有与万物互联之后,才能试着寻找食材的脉动。
自从系统给他制定了锻炼计划,他每天坚持不懈,已经可以感受到体内的“气”奔流不息,也能体察到外边的世界更加丰富多彩,可他还做不到让体内的“气”与体外的世界相连接,好像体内和体外多了一层坚韧的膜。
这也许是影响他进一步感受万事万物的障碍,多了这一层隔膜,就是两个世界。
必须要打通这层隔膜,才能做到系统所说的“感受万事万物,感受食材的情绪”!
想到这里,墨非盘膝坐下来,他要控制体内的“气”,去撞击那层隔膜,把体内的“气”释放出去,真正实现与万事万物的连接。
墨非凝神聚力,想用神识引导体内游荡的“气”。不试不知道,一试才发现,“气”根本不受他的控制:它四处乱窜,像水里的泥鳅,滑溜得很。他尝试去抓了一缕,转眼又给溜走了。连试了几次,都以失败告终。
但是墨非并不气馁,他放缓了呼吸,悄悄接近最边缘的一丝丝“气”。那丝“气”极其微弱,被大股气流剥离出来,在边缘处游荡着。接近后,墨非趁它不注意,用神识将它包围,一举控制了它。
这丝“气”被降服了!墨非试着运行它,在神识的操控下,它按照墨非指定的方向运动着。
成功了!
墨非压抑着内心的狂喜,如法炮制,又试着俘虏了一丝游离的“气”……
时间一分一秒过去,他俘虏的“气”越来越多。这些细微的“气”合到了一起,成了一缕“气”。当然,与体内奔流的大股“气流”相比,这缕“气”还微不足道,甚至有可能重新被大股气流挟裹,脱离墨非的控制。
墨非小心翼翼地避开大股气流,继续吞吃着被抛出的小缕气流……
一个小时过去,墨非控制的一缕“气”,变成了颇具规模的小型“气流”;又一个小时过去了,墨非控制的小型“气流”越发壮大,与之前自行运行的气流分庭抗礼。
是时候一战了!
时间不等人,他进入梦厨空间已经7个小时了,对应外边7分钟,比赛时间仅剩下8分钟了。
如果再拖下下去,他只能向张云鹏缴械认输。
的位置,倾听它的脉动,感受它的情绪,用心去呼唤它、认识它、理解它、把握它,你就会对食材有更深的了解,也会随心所欲地烹制出你想要的美味……”
“譬如,你想做回锅肉,就把自己当成一块五花肉,想象自己跳入热水中,被利刃分割,进入油锅里爆炒,与配料们起舞,然后散发自己最大的能量,将自己最好的一面呈现出来……只有这样的五花肉,才对得起人们的期待啊!也只有这样的厨师,才能对得起食材的献身啊!”
墨非沉默不语,内心却掀起了万顷波涛。系统的这一番话,将他原有的世界观直接轰塌,碎成一片废墟。
自从有了系统之后,他以为只要有好的食材,按照系统提供的做法,完美copy就可以了。一直以来,他也是这么做的,而且还收获了一定的知名度。否则,庖丁会也不会来到这美食边缘之地举办。
可是现在听了系统的话,他才发现,自己不过是个井底之蛙,以为井内就是整个世界了,却没想到,井外的天地是如此广袤、浩瀚!
单纯追求厨艺,总有尽头,就好比在蜗牛的触角上经营,能建造出什么宏伟的建筑?
简单地说:厨艺不过是小道,掌握厨道才是正途!
厨艺如果没有厨道的驾驭,等同于瞎子摸象、管中窥豹,始终攀不上这个美食世界的最高峰。
能明白这个道理,这10万元花得太值了!
这时,墨非突然想到昨晚司徒宇炒的那份蛋炒饭,普通的食材,日常的做法,味道却与众不同,好吃到想咬掉自己的舌头。他百思不得其解,司徒宇到底是如何做到的。现在听了系统的话,他终于明白了一点儿。
如何感受食材的情绪呢?系统的解释是:体内的“气”要与外界相连,沟通天地。只有与万物互联之后,才能试着寻找食材的脉动。
自从系统给他制定了锻炼计划,他每天坚持不懈,已经可以感受到体内的“气”奔流不息,也能体察到外边的世界更加丰富多彩,可他还做不到让体内的“气”与体外的世界相连接,好像体内和体外多了一层坚韧的膜。
这也许是影响他进一步感受万事万物的障碍,多了这一层隔膜,就是两个世界。
必须要打通这层隔膜,才能做到系统所说的“感受万事万物,感受食材的情绪”!
想到这里,墨非盘膝坐下来,他要控制体内的“气”,去撞击那层隔膜,把体内的“气”释放出去,真正实现与万事万物的连接。
墨非凝神聚力,想用神识引导体内游荡的“气”。不试不知道,一试才发现,“气”根本不受他的控制:它四处乱窜,像水里的泥鳅,滑溜得很。他尝试去抓了一缕,转眼又给溜走了。连试了几次,都以失败告终。
但是墨非并不气馁,他放缓了呼吸,悄悄接近最边缘的一丝丝“气”。那丝“气”极其微弱,被大股气流剥离出来,在边缘处游荡着。接近后,墨非趁它不注意,用神识将它包围,一举控制了它。
这丝“气”被降服了!墨非试着运行它,在神识的操控下,它按照墨非指定的方向运动着。
成功了!
墨非压抑着内心的狂喜,如法炮制,又试着俘虏了一丝游离的“气”……
时间一分一秒过去,他俘虏的“气”越来越多。这些细微的“气”合到了一起,成了一缕“气”。当然,与体内奔流的大股“气流”相比,这缕“气”还微不足道,甚至有可能重新被大股气流挟裹,脱离墨非的控制。
墨非小心翼翼地避开大股气流,继续吞吃着被抛出的小缕气流……
一个小时过去,墨非控制的一缕“气”,变成了颇具规模的小型“气流”;又一个小时过去了,墨非控制的小型“气流”越发壮大,与之前自行运行的气流分庭抗礼。
是时候一战了!
时间不等人,他进入梦厨空间已经7个小时了,对应外边7分钟,比赛时间仅剩下8分钟了。
如果再拖下下去,他只能向张云鹏缴械认输。