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> “好了,这天气也是怪冷的,我可不想在这里陪着你们冷。张叔,把绳子给拿出来。”
“是,东家。”身后的张厚德闻言便把早已经准备好了的绳子给拿了出来。
柳贺氏一行人一听,便急了:“你,你这是想做什么?”
柳画瑄看着他们淡淡一笑,“想做什么?你们问我想做什么?这还用问吗,你们来这里偷我的菜,我当然是把你们一个两个的送去给官府,让县太爷来为我主持公道。”
柳画瑄说完便以防他们逃跑似的把她们全部都点了穴,让她们乖乖地让张厚德把之给梱了起来。并把他们的嘴给塞上了布条,然后把之带回了家中关上。
回到家中,柳画瑄再无睡意,便让张厚德和苗氏去休息了,而她自己反正也是睡不着,便走进厨房内做早饭。
她把米给放煮上伍,便从缸中拿出来一些面粉再与盐倒进面盆拌匀。然后煮上一些开水冲入那面粉中,这边冲边用筷子搅拌着。搅拌成絮状后便让之放稍凉,再把之揉成面团,醒上二十分钟。
在这二十分钟内,柳画瑄在那面板上撒上了一些干面,再将醒好的面团揉成光滑的面团,然后再搓成长条,再揪成等大的十个小剂子。
然后再将小剂子用手心按压扁,每个小剂子都擀成大约十厘米左右的圆皮,然后是在上面均匀刷上了一层油。
依此摞上十个个圆皮,最上面一层就不必刷油了。
柳画瑄将摞好的饼用手心均匀按压几下。然后擀成薄饼,注意要两面擀,保持两面饼的大小一致,薄厚一致。
锅内提前加热,然后便是刷一层油,再将饼放入煎制着。约是煎制上一分钟,将饼翻过来烙另一面。然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来,卷成卷,放入平盘内,上盖一块布,避免饼皮变干。
依此将所有的饼全部煎熟,卷成卷,这便大功告成了。
这饼子可以卷上自己所喜欢的菜,这正好可以把昨天晚上所剩下的菜给吃了。
做好这些后,柳画瑄便拿过一些备用着的葱给切碎再盛入碗中,然后便依次放入面粉糖和油,再用筷子搅匀成油酥。
油酥做好后,柳画瑄便把面粉放入大碗中,便把沸水倒入面粉中,再用筷子搅一下,然后逐次加冷水,直到成面才停了下来。
柳画瑄把面团抹点油放入大盘中醒上个十分钟左右。
时间到了后,柳画瑄便把醒好的面团揉的光滑些,然后分成两份。将面团擀成大饼,这要擀得薄一点,然后抹上油,再撒上适量点盐,之后撒上油酥。然后这才从边缘开始,把饼卷起来,用手轻轻压面团,从中间切开。把面团两头捏紧,再将面团拧一下压紧,擀成饼。
热锅里放入油,然后柳画瑄便用中火把饼两面烙成金黄色。
一直做了五个,柳画瑄这才停下了手。因为有这些吃食已经足够了,再多也就是浪费。
这早饭做好,这已经是现代的六点了。这时间过得可真是快。
大家都起来后,柳画瑄便让她们把这早饭给端了出去。(未完待续。)
> “好了,这天气也是怪冷的,我可不想在这里陪着你们冷。张叔,把绳子给拿出来。”
“是,东家。”身后的张厚德闻言便把早已经准备好了的绳子给拿了出来。
柳贺氏一行人一听,便急了:“你,你这是想做什么?”
柳画瑄看着他们淡淡一笑,“想做什么?你们问我想做什么?这还用问吗,你们来这里偷我的菜,我当然是把你们一个两个的送去给官府,让县太爷来为我主持公道。”
柳画瑄说完便以防他们逃跑似的把她们全部都点了穴,让她们乖乖地让张厚德把之给梱了起来。并把他们的嘴给塞上了布条,然后把之带回了家中关上。
回到家中,柳画瑄再无睡意,便让张厚德和苗氏去休息了,而她自己反正也是睡不着,便走进厨房内做早饭。
她把米给放煮上伍,便从缸中拿出来一些面粉再与盐倒进面盆拌匀。然后煮上一些开水冲入那面粉中,这边冲边用筷子搅拌着。搅拌成絮状后便让之放稍凉,再把之揉成面团,醒上二十分钟。
在这二十分钟内,柳画瑄在那面板上撒上了一些干面,再将醒好的面团揉成光滑的面团,然后再搓成长条,再揪成等大的十个小剂子。
然后再将小剂子用手心按压扁,每个小剂子都擀成大约十厘米左右的圆皮,然后是在上面均匀刷上了一层油。
依此摞上十个个圆皮,最上面一层就不必刷油了。
柳画瑄将摞好的饼用手心均匀按压几下。然后擀成薄饼,注意要两面擀,保持两面饼的大小一致,薄厚一致。
锅内提前加热,然后便是刷一层油,再将饼放入煎制着。约是煎制上一分钟,将饼翻过来烙另一面。然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来,卷成卷,放入平盘内,上盖一块布,避免饼皮变干。
依此将所有的饼全部煎熟,卷成卷,这便大功告成了。
这饼子可以卷上自己所喜欢的菜,这正好可以把昨天晚上所剩下的菜给吃了。
做好这些后,柳画瑄便拿过一些备用着的葱给切碎再盛入碗中,然后便依次放入面粉糖和油,再用筷子搅匀成油酥。
油酥做好后,柳画瑄便把面粉放入大碗中,便把沸水倒入面粉中,再用筷子搅一下,然后逐次加冷水,直到成面才停了下来。
柳画瑄把面团抹点油放入大盘中醒上个十分钟左右。
时间到了后,柳画瑄便把醒好的面团揉的光滑些,然后分成两份。将面团擀成大饼,这要擀得薄一点,然后抹上油,再撒上适量点盐,之后撒上油酥。然后这才从边缘开始,把饼卷起来,用手轻轻压面团,从中间切开。把面团两头捏紧,再将面团拧一下压紧,擀成饼。
热锅里放入油,然后柳画瑄便用中火把饼两面烙成金黄色。
一直做了五个,柳画瑄这才停下了手。因为有这些吃食已经足够了,再多也就是浪费。
这早饭做好,这已经是现代的六点了。这时间过得可真是快。
大家都起来后,柳画瑄便让她们把这早饭给端了出去。(未完待续。)