第三十二章 午饭 (2/2)
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怕不太合适。后门不远处就有座山,要不爬山也行,正好上山也可以找些山货。王槿打定主意,决定明日早上就自己先去后山探一下路。
她回到家直奔厨房,烧开一锅水,放入大肠和猪肚,又下了一捆葱结,倒了些酒,切了几块姜去腥,才盖上盖子煮起来。她麻利地将那两个猪腰对半剖开,片去白色筋络,切了麦穗花刀,放到碗中泡进清水里。接着从腌菜的塔子里用筷子夹起一根酸笋,洗净切片,再跑到前院的菜地里割了些空心菜,摘了几个茄子青椒,全都洗干净后放在一边备用。此时大肠和猪肚都已经煮熟了,王槿寻了个大碗将它们捞起装好晾凉。准备工作就绪后,王槿先把米饭煮上,才在另一口锅内噼里啪啦地炒起菜来。
酸笋炒猪肚,辣子猪大肠,枸杞腰花汤,蒜泥空心菜,蒸拌茄子…
在王槿炒猪大肠的时候,王棠就跑了过来,问她在做什么,怎么这么香。跟着陈氏也过来了,往锅子里一瞧,笑道:“还是咱家槿儿手巧,这猪下水都能做得这么香。”语气里隐隐带了自豪。
待所有菜做好了,王槿才发现她特意买的肋条和猪肉反而没用上,只好留到下次了。她将几样菜装进食盒,米饭和那一罐汤则装进一个大篮子里,抓了王牧的壮丁陪她往棉花地里送饭去了。
到了地头,王槿寻了个树荫,把饭菜放下,冲还在忙的栓子他们喊道:“吃饭啦!”
众人听得声音,纷纷放下手里的活计,先去不远处的水塘里净了手,再聚到了王槿身边。
王槿和王牧盛好饭,分给围坐一圈的众人,把菜端了出来,都是用大汤碗装的,量很足。干了一上午的活,雇工们也确实饿了,和王槿客气了几句就大口吃起来。
“唔,王家侄女,这个是什么肉啊,真香真好吃!”许叔嚼着嘴里的辣烘烘油滋滋又很有嚼劲的猪大肠问道。
“对啊,王家妹子,这个酸笋烧的是什么,吃着不像肉,味道倒是好得很。”旁边的杨大春也跟着问道。
“这辣的是猪大肠,这酸笋烧得是猪肚,这瓦罐里是猪腰子汤。”王槿一一介绍。
众人听了皆不大相信,猪下水会这么好吃?那许叔又夹了块猪大肠,仔细品了品,疑惑道:“要说这口感确实挺像的,但是怎么一点都不臭啊。”他瞧着王槿问道,“咱们家穷的那会,要是馋肉吃也会买点猪下水,但是怎么烧都有股子臊臭,王家侄女是怎么弄的,怎么烧这么好吃?”众人纷纷点头,也看向王槿,很是好奇。
“其实也没什么,不过是洗的时候要添些面和盐,使劲搓洗,要反复好几遍才能把那味道去了。”王槿照实答道。她并不指望靠这个发财,因而也不会刻意隐瞒。
“还要费面和盐那,那怪不得,咱们农家哪里舍得好好的吃食拿去洗东西。不过王家侄女这茶饭手艺真不错,咱们都有口福了!”许叔笑道,把手里已经空了的碗递给离米饭最近的杨大春:“大春,快给你许叔再盛碗饭,这么好吃的菜,不多吃点饭怎么行?”
哪知杨大春正埋头苦吃,根本停不下来,只含糊不清道:“许叔你自己盛吧我正忙着呢!”
王槿赶紧接过他的碗,添好饭递给他。许叔不好意思地道:“原本就是不想麻烦你的,这样倒像是让你伺候我们大家吃饭了。”
王槿玩笑道:“大家这么辛苦干活,我做这些也是应该的。许叔总这般客气的话,我都不好意思喊您多干些活了。”
众人皆笑起来,蒋大伯点头道:“王家侄女说的对,咱们该干活的时候就使劲干活,该吃地时候也要放开肚皮吃。”
“蒋伯伯这话才对,今天带来的这些菜大家伙可都不能给我剩哟!”王槿感觉和雇工们的关系又近了些,心里也很高兴。
众人这下更是没了顾忌,最后一粒米饭一滴汤都没剩,让王槿和王牧两人提着轻飘飘的空盒子和空罐子回家去了。
到了家,翘首以盼的王棠和王牧一看到他们就急急回头朝陈氏喊道:“大姐大哥回来了,娘,开饭啦!”
王槿心知这两人怕是馋坏了,便配合地赶紧去洗了手,端了饭菜上桌,一家人也热热闹闹地吃了顿饭。
第二天一早,王槿先去村子里转了转。虽然之前也将播种的注意事项和村民们讲过,但总要亲自去看看才放心。不料,却意外听到了几句让她既惊讶又有些气愤的话。
怕不太合适。后门不远处就有座山,要不爬山也行,正好上山也可以找些山货。王槿打定主意,决定明日早上就自己先去后山探一下路。
她回到家直奔厨房,烧开一锅水,放入大肠和猪肚,又下了一捆葱结,倒了些酒,切了几块姜去腥,才盖上盖子煮起来。她麻利地将那两个猪腰对半剖开,片去白色筋络,切了麦穗花刀,放到碗中泡进清水里。接着从腌菜的塔子里用筷子夹起一根酸笋,洗净切片,再跑到前院的菜地里割了些空心菜,摘了几个茄子青椒,全都洗干净后放在一边备用。此时大肠和猪肚都已经煮熟了,王槿寻了个大碗将它们捞起装好晾凉。准备工作就绪后,王槿先把米饭煮上,才在另一口锅内噼里啪啦地炒起菜来。
酸笋炒猪肚,辣子猪大肠,枸杞腰花汤,蒜泥空心菜,蒸拌茄子…
在王槿炒猪大肠的时候,王棠就跑了过来,问她在做什么,怎么这么香。跟着陈氏也过来了,往锅子里一瞧,笑道:“还是咱家槿儿手巧,这猪下水都能做得这么香。”语气里隐隐带了自豪。
待所有菜做好了,王槿才发现她特意买的肋条和猪肉反而没用上,只好留到下次了。她将几样菜装进食盒,米饭和那一罐汤则装进一个大篮子里,抓了王牧的壮丁陪她往棉花地里送饭去了。
到了地头,王槿寻了个树荫,把饭菜放下,冲还在忙的栓子他们喊道:“吃饭啦!”
众人听得声音,纷纷放下手里的活计,先去不远处的水塘里净了手,再聚到了王槿身边。
王槿和王牧盛好饭,分给围坐一圈的众人,把菜端了出来,都是用大汤碗装的,量很足。干了一上午的活,雇工们也确实饿了,和王槿客气了几句就大口吃起来。
“唔,王家侄女,这个是什么肉啊,真香真好吃!”许叔嚼着嘴里的辣烘烘油滋滋又很有嚼劲的猪大肠问道。
“对啊,王家妹子,这个酸笋烧的是什么,吃着不像肉,味道倒是好得很。”旁边的杨大春也跟着问道。
“这辣的是猪大肠,这酸笋烧得是猪肚,这瓦罐里是猪腰子汤。”王槿一一介绍。
众人听了皆不大相信,猪下水会这么好吃?那许叔又夹了块猪大肠,仔细品了品,疑惑道:“要说这口感确实挺像的,但是怎么一点都不臭啊。”他瞧着王槿问道,“咱们家穷的那会,要是馋肉吃也会买点猪下水,但是怎么烧都有股子臊臭,王家侄女是怎么弄的,怎么烧这么好吃?”众人纷纷点头,也看向王槿,很是好奇。
“其实也没什么,不过是洗的时候要添些面和盐,使劲搓洗,要反复好几遍才能把那味道去了。”王槿照实答道。她并不指望靠这个发财,因而也不会刻意隐瞒。
“还要费面和盐那,那怪不得,咱们农家哪里舍得好好的吃食拿去洗东西。不过王家侄女这茶饭手艺真不错,咱们都有口福了!”许叔笑道,把手里已经空了的碗递给离米饭最近的杨大春:“大春,快给你许叔再盛碗饭,这么好吃的菜,不多吃点饭怎么行?”
哪知杨大春正埋头苦吃,根本停不下来,只含糊不清道:“许叔你自己盛吧我正忙着呢!”
王槿赶紧接过他的碗,添好饭递给他。许叔不好意思地道:“原本就是不想麻烦你的,这样倒像是让你伺候我们大家吃饭了。”
王槿玩笑道:“大家这么辛苦干活,我做这些也是应该的。许叔总这般客气的话,我都不好意思喊您多干些活了。”
众人皆笑起来,蒋大伯点头道:“王家侄女说的对,咱们该干活的时候就使劲干活,该吃地时候也要放开肚皮吃。”
“蒋伯伯这话才对,今天带来的这些菜大家伙可都不能给我剩哟!”王槿感觉和雇工们的关系又近了些,心里也很高兴。
众人这下更是没了顾忌,最后一粒米饭一滴汤都没剩,让王槿和王牧两人提着轻飘飘的空盒子和空罐子回家去了。
到了家,翘首以盼的王棠和王牧一看到他们就急急回头朝陈氏喊道:“大姐大哥回来了,娘,开饭啦!”
王槿心知这两人怕是馋坏了,便配合地赶紧去洗了手,端了饭菜上桌,一家人也热热闹闹地吃了顿饭。
第二天一早,王槿先去村子里转了转。虽然之前也将播种的注意事项和村民们讲过,但总要亲自去看看才放心。不料,却意外听到了几句让她既惊讶又有些气愤的话。