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伴他们慢慢变老……

    二婶回头看到山丹醒来,问道:“睡得好不?看你一晚上翻来覆去的,临明了才睡着。”

    “呵呵,我不知道我翻腾了。可能是做梦了,感觉睡得还不错。哇,好香啊!二婶,你做啥好吃的了?”山丹翻身起床。

    “也没甚好吃的,家常便饭。记得你喜欢吃绿豆芽,我和豆腐皮调了个凉菜,烙了几张韭菜馅饼,你起来打电话叫毛蛋儿开车送小玉跟他爸一起来吃饭。”二婶边忙边安顿。

    山丹心中又濡湿一片,二婶还记得她小时候喜欢吃的东西,那时候草原上基本没有蔬菜,相对家境好一些的二婶经常买绿豆、黄豆来发豆芽当菜吃,每次和毛蛋儿放学回家,母亲地里劳作还没有回家,山丹就和毛蛋儿一起到二婶家写作业,二婶常常留山丹在她那里吃晚饭,对很少吃到的豆芽自是很稀罕。但山丹对黄豆芽不太喜欢,因为黄豆芽的头实在有些生豆味,她喜欢脆脆的绿豆芽多一点点,这么多年二婶居然还记得。

    她却不知道,山丹已经有很多年不吃豆芽了,城里的豆芽多是毒豆芽,是不良商贩用药水喂出来的,人吃了自然会生出很多病。毒豆芽中含有很多种有毒物质:

    亚硝酸,世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸的标准为0~0.1㎎/㎏体重。亚硝酸盐可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质,而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒,3g可致死。

    尿素,为豆芽发芽提供养分,使豆芽长得粗壮,而且可以缩短生产周期,增加黄豆的发芽率。

    6-××腺嘌呤,是细胞分裂素的一种,促进芽的形成,也可以诱导愈伤组织的发生,促进非分化组织分化,防止老化等功能。【加了植物激素的豆芽,长得快,只长芽,不生根】

    恩诺沙星,恩诺沙星可作为动物用药品,用在豆芽使豆芽不坏掉,生产快但是不会烂掉.

    AD粉,是化工工业用品,用AD粉可以使豆芽不发青,不变色,长的胖,粗,壮。

    总之,毒豆芽的外表可以概括为:没有须根、茎粗短、顶芽小,这样的豆芽毒性很强,有一定的致癌性,对身体健康有较大的危害。

    这种无根豆芽在培育过程中还放入一种叫做“除草剂”的物质催发生长,除草剂具有很强的毒性,不仅能抑制植物正常生长,促使植物发生畸形,只长茎,不长根和头,而且还会破坏蛋白质、维生素、矿物质等营养素。人吃了含有除草剂培育催发的豆芽,其各种化学毒素便会抑制人体各种细胞生长,侵蚀损害组织。假如经常吃含有除草剂浓度较高的豆芽,还会抑制肌体各种细胞的生长或组织变性,使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。另外,还能引起某些组织慢性中毒,导致新陈代谢障碍。无根剂和植物生长调节剂、增粗剂等药物均属激素类。无根剂是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药,同氮肥一样对人体都有致癌、致畸形的作用。超量摄入激素类药品后,会对人体产生一定的危害,如使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松等等。

    即使有些危害不会在短时间内出现,但是长久沉积必然会给健康带来不利影响。

    所以,即便市场上有好豆芽,山丹也不敢冒险去买豆芽来吃。如今二婶听毛蛋儿说山丹回来,她老早就生好一盆绿豆芽等着他们回来吃了。单单这一份用心就叫山丹心中充满温暖和感动。

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