23 春天的风景 (1/2)
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因为有了第一次的经验,导致蒂娜不仅没有品尝出来料理的真正味道,反而还在莫非云的面前暴露出了非常丢人的姿态。所以在尝第二口的时候,她硬是打气十二分的精神,准备以彻底的、全方位的方式挽回自己的面子。
“……”
带着这样的想法,蒂娜重新盛了一勺炒饭,并小心翼翼的递到了自己的嘴边。只是在即将吃下去之前,她还是默默的多看了两眼。
回想起上一次的场景,蒂娜似乎下意识的感受到了某种一闪而过的画面。但是因为换面转换的速度过快,根本让人很难分辨的清楚。接着等到反应过来的时候她又已经吃完了。
那么这一会是否能够重现刚才的场景,接下来就非常令人拭目以待了——这样想完过后,蒂娜才慢慢的放入口中闭上眼睛细细的咀嚼起来。
“……”
事实上尽管蒂娜早就做好了防备而刻意的放慢了品尝的速度,可最终还是比平时要快上了几分。而且在她重新睁开眼眸的时候,稚嫩的脸蛋上不知道是不是因为炒饭太烫的缘故,所以抹上了一层淡淡的红晕。
不过现在这些不重要,最关键的是这一次她的舌头很清楚的捕捉到了其中的别样滋味,就比如说——
“果然是鸡汤……虽然通过之前的香气已经辨识了出来,但是在试吃的过程中,那种醇厚的滋味几乎遍布了炒饭的每一个部分。按照普通的方式是无法做到这么彻底的……你该不会是在搅蛋液的时候把鸡汤给放进去了吧?”
“没错,就是这样。”
蒂娜的话音刚落,莫非云就毋庸置疑的表示了肯定。接着他一边笑着一边自然的伸出右手指,开始声色并茂的补充解释。
“我在打鸡蛋之前,其实已经将一小部分的冷鸡汤放在玻璃器皿之中,然后和鸡蛋放在一起快速的搅拌。不仅如此,因为鸡汤中富含大量的明胶物质,可以将鸡蛋的新鲜度提升到上一个档次,且在其富有活性的时候更容易锁住热量。这也就是为什么在出锅之后,这碗炒饭依旧还能保持最原始的爆发力。”
“是这样么……正是因为有着老鸡汤的这样深厚的材料作为基础,滑溜爽口的浓郁口感和淡淡的咸味才能衬托出了鸡蛋柔嫩松软。尤其是在刚才的变化当中,冷热收缩的金色外衣逐渐均匀的包裹住了每一粒米饭,呈现出冰雪消融,阳光灿烂的美丽。”
一边这么回应着,蒂娜又情不自禁的盛了一勺炒饭自顾自的品尝起来。
没错,那种好像就是起床之后,沐浴在初春清晨第一缕阳光下的清新感。原本的冷意被慢慢的驱散,取而代之的则是一丝丝的暖意遍布全身。
大米的软硬程度恰到好处,鸡蛋既没过老也没有过嫩。调料的比例恰当,油与米饭与鸡蛋的混合充足,软嫩的鸡蛋包裹住充满弹性的饭粒,是对舌头的牙齿的一种全方面的享受。
“可是为什么……为什么你的炒饭每一粒都是如此的完整而充满个性?”
说实话,就以目前蒂娜所品尝的炒饭来说,只有莫非云给予了自己这种不一样的感觉。无论是多么上档次的米饭品种,做出来的很多情况都是又粘又软,哪怕利用其他食材和高超的烹炒技术作为弥补,也还是稍微的有些欠缺。
“啊,这个问题其实很简单啊。”
于是在面对蒂娜这个问题的时候,莫非云脸上的笑容似乎多了一丝坏坏的感觉。当然现在的蒂娜并不会在意这些,因为她似乎更加希望得到正确的答案。
“而且说出来也许你可能会感到很不舒服,毕竟你是贵族对吧,所以一定——”
“回答我的问题就好,不要啰嗦。如果你想通过这场审核的话就最好长话短说。”
“好好好,知道了知道了。”
结果在蒂娜的威逼利诱之下,莫... -->>
因为有了第一次的经验,导致蒂娜不仅没有品尝出来料理的真正味道,反而还在莫非云的面前暴露出了非常丢人的姿态。所以在尝第二口的时候,她硬是打气十二分的精神,准备以彻底的、全方位的方式挽回自己的面子。
“……”
带着这样的想法,蒂娜重新盛了一勺炒饭,并小心翼翼的递到了自己的嘴边。只是在即将吃下去之前,她还是默默的多看了两眼。
回想起上一次的场景,蒂娜似乎下意识的感受到了某种一闪而过的画面。但是因为换面转换的速度过快,根本让人很难分辨的清楚。接着等到反应过来的时候她又已经吃完了。
那么这一会是否能够重现刚才的场景,接下来就非常令人拭目以待了——这样想完过后,蒂娜才慢慢的放入口中闭上眼睛细细的咀嚼起来。
“……”
事实上尽管蒂娜早就做好了防备而刻意的放慢了品尝的速度,可最终还是比平时要快上了几分。而且在她重新睁开眼眸的时候,稚嫩的脸蛋上不知道是不是因为炒饭太烫的缘故,所以抹上了一层淡淡的红晕。
不过现在这些不重要,最关键的是这一次她的舌头很清楚的捕捉到了其中的别样滋味,就比如说——
“果然是鸡汤……虽然通过之前的香气已经辨识了出来,但是在试吃的过程中,那种醇厚的滋味几乎遍布了炒饭的每一个部分。按照普通的方式是无法做到这么彻底的……你该不会是在搅蛋液的时候把鸡汤给放进去了吧?”
“没错,就是这样。”
蒂娜的话音刚落,莫非云就毋庸置疑的表示了肯定。接着他一边笑着一边自然的伸出右手指,开始声色并茂的补充解释。
“我在打鸡蛋之前,其实已经将一小部分的冷鸡汤放在玻璃器皿之中,然后和鸡蛋放在一起快速的搅拌。不仅如此,因为鸡汤中富含大量的明胶物质,可以将鸡蛋的新鲜度提升到上一个档次,且在其富有活性的时候更容易锁住热量。这也就是为什么在出锅之后,这碗炒饭依旧还能保持最原始的爆发力。”
“是这样么……正是因为有着老鸡汤的这样深厚的材料作为基础,滑溜爽口的浓郁口感和淡淡的咸味才能衬托出了鸡蛋柔嫩松软。尤其是在刚才的变化当中,冷热收缩的金色外衣逐渐均匀的包裹住了每一粒米饭,呈现出冰雪消融,阳光灿烂的美丽。”
一边这么回应着,蒂娜又情不自禁的盛了一勺炒饭自顾自的品尝起来。
没错,那种好像就是起床之后,沐浴在初春清晨第一缕阳光下的清新感。原本的冷意被慢慢的驱散,取而代之的则是一丝丝的暖意遍布全身。
大米的软硬程度恰到好处,鸡蛋既没过老也没有过嫩。调料的比例恰当,油与米饭与鸡蛋的混合充足,软嫩的鸡蛋包裹住充满弹性的饭粒,是对舌头的牙齿的一种全方面的享受。
“可是为什么……为什么你的炒饭每一粒都是如此的完整而充满个性?”
说实话,就以目前蒂娜所品尝的炒饭来说,只有莫非云给予了自己这种不一样的感觉。无论是多么上档次的米饭品种,做出来的很多情况都是又粘又软,哪怕利用其他食材和高超的烹炒技术作为弥补,也还是稍微的有些欠缺。
“啊,这个问题其实很简单啊。”
于是在面对蒂娜这个问题的时候,莫非云脸上的笑容似乎多了一丝坏坏的感觉。当然现在的蒂娜并不会在意这些,因为她似乎更加希望得到正确的答案。
“而且说出来也许你可能会感到很不舒服,毕竟你是贵族对吧,所以一定——”
“回答我的问题就好,不要啰嗦。如果你想通过这场审核的话就最好长话短说。”
“好好好,知道了知道了。”
结果在蒂娜的威逼利诱之下,莫... -->>
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