第五十四章李建成的二 (2/2)
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实瘦了几斤,结果被厨房中的各位大叔小弟喊着变丑了,连忙又猛吃几顿补膘。其实她累虽然累,生活得却充实,这才知道自己创业和为别人打工最大的不同就是在积极性上。
但是每天有那么多菜要做,她就是拜哪吒为师,然后青出于蓝,生出六头十二臂也单独完成不了,所以她现在的工作基本上是培训已经有了很高基础水平的厨师,她自己只为雅间的的客人做菜。倒不是她看不起平民百姓,而是那边收费要高出普通座位的五倍。人家花了钱,自然要得到最高服务。
她的菜色独特、别致,匠心独具,所以好多酒楼的大疱丁都辞了工慕名而来,宁愿在雷人馆做小徒弟也要学习。珠儿来者不拒,也不怕别人偷师,因为她说大菜要够创意才行,而她的创意无穷。再说,厨师这行最讲究尊师重道,她倒不怕被人欺师灭祖。
“咱们开一家分店吧?”在几个人每天晚上的例行小会上,英年提议。
结果全票否决。
“为什么不可以,我们现在的菜色已经有不少,特色菜就有二十几道,快餐已经从单纯的珍珠翡翠白玉汤增加了啃着鸡和卖得牢,还有羊肉烩面、牛肉拉面,我最爱的鸭腿饭,生意做这么大,开分店很正常呀。”
啃着鸡,顾名思义是肯德鸡,卖得劳当然是麦当劳,到了唐朝,就按照这种洋快餐模式做,因为口味新鲜奇特,生意还很不错。
这种洋快餐其实做来很简单,流水线式的操作,对口味和精致的要求远远低于中餐。至于配料不全,就用口感差不多的东西将就;没有面包做汉堡,就用馍馍和胡饼;没有可乐和冰淇淋,就用一种低度的红枣酒或者糖茶来替代;绿叶型蔬菜贵且少,就用萝卜切成各种几何形状,像麻辣烫一样串上焯好,当配菜用。
外国人趁中国人还没有多少产权意识的时候拿了我们太多的东西,现在小凤等五人到唐朝来,也用用他们的东西,不用花一分钱,也算是超越时空的胜利。再说这边的人没有三高综合症,不比现代人,还是不吃这种高油高热的食品好。
“我说不利索,你跟他说明。”素素轻推了一把坐在一边的小凤。
“英年啊,这叫培养身价懂不懂?”小凤懒懒的靠在塌上“想吃雷人馆的菜,就必须来这儿,不管是皇亲国戚还是高官大豪,必须排队等着,我们的服务虽然好,可也不能让他们随意就能吃到,这样才显得金贵。等雷人馆的名声再盛些,直到大家都知道到这儿吃饭不分贵贱,而且成为一种身份的象征,那时再开分店不迟。”
英年想了想,对小凤竖起拇指,面不改色的拍马屁“不愧是一等一的公关人才,没有小凤姐,我可怎么办哪!”之后又道“不过咱们开业时间也不短了,也不见李大来看看,真没有报答救命恩人的觉悟。”
素素一听这个就笑“他虽然没来,可是他的大管家李金大人来过好几次,这已经明确说明我们的靠山是谁,所以我们锋芒这么露也没人敢来踢馆。以至于民间传说小凤是李大的外室,哈哈,也就是二奶。”
实瘦了几斤,结果被厨房中的各位大叔小弟喊着变丑了,连忙又猛吃几顿补膘。其实她累虽然累,生活得却充实,这才知道自己创业和为别人打工最大的不同就是在积极性上。
但是每天有那么多菜要做,她就是拜哪吒为师,然后青出于蓝,生出六头十二臂也单独完成不了,所以她现在的工作基本上是培训已经有了很高基础水平的厨师,她自己只为雅间的的客人做菜。倒不是她看不起平民百姓,而是那边收费要高出普通座位的五倍。人家花了钱,自然要得到最高服务。
她的菜色独特、别致,匠心独具,所以好多酒楼的大疱丁都辞了工慕名而来,宁愿在雷人馆做小徒弟也要学习。珠儿来者不拒,也不怕别人偷师,因为她说大菜要够创意才行,而她的创意无穷。再说,厨师这行最讲究尊师重道,她倒不怕被人欺师灭祖。
“咱们开一家分店吧?”在几个人每天晚上的例行小会上,英年提议。
结果全票否决。
“为什么不可以,我们现在的菜色已经有不少,特色菜就有二十几道,快餐已经从单纯的珍珠翡翠白玉汤增加了啃着鸡和卖得牢,还有羊肉烩面、牛肉拉面,我最爱的鸭腿饭,生意做这么大,开分店很正常呀。”
啃着鸡,顾名思义是肯德鸡,卖得劳当然是麦当劳,到了唐朝,就按照这种洋快餐模式做,因为口味新鲜奇特,生意还很不错。
这种洋快餐其实做来很简单,流水线式的操作,对口味和精致的要求远远低于中餐。至于配料不全,就用口感差不多的东西将就;没有面包做汉堡,就用馍馍和胡饼;没有可乐和冰淇淋,就用一种低度的红枣酒或者糖茶来替代;绿叶型蔬菜贵且少,就用萝卜切成各种几何形状,像麻辣烫一样串上焯好,当配菜用。
外国人趁中国人还没有多少产权意识的时候拿了我们太多的东西,现在小凤等五人到唐朝来,也用用他们的东西,不用花一分钱,也算是超越时空的胜利。再说这边的人没有三高综合症,不比现代人,还是不吃这种高油高热的食品好。
“我说不利索,你跟他说明。”素素轻推了一把坐在一边的小凤。
“英年啊,这叫培养身价懂不懂?”小凤懒懒的靠在塌上“想吃雷人馆的菜,就必须来这儿,不管是皇亲国戚还是高官大豪,必须排队等着,我们的服务虽然好,可也不能让他们随意就能吃到,这样才显得金贵。等雷人馆的名声再盛些,直到大家都知道到这儿吃饭不分贵贱,而且成为一种身份的象征,那时再开分店不迟。”
英年想了想,对小凤竖起拇指,面不改色的拍马屁“不愧是一等一的公关人才,没有小凤姐,我可怎么办哪!”之后又道“不过咱们开业时间也不短了,也不见李大来看看,真没有报答救命恩人的觉悟。”
素素一听这个就笑“他虽然没来,可是他的大管家李金大人来过好几次,这已经明确说明我们的靠山是谁,所以我们锋芒这么露也没人敢来踢馆。以至于民间传说小凤是李大的外室,哈哈,也就是二奶。”