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李承乾住处的客厅里,直接在桌上放一个很大的案板,案板上面放着包子皮和包子馅,包子馅当然不止一种,有很多种。
白菜,猪肉,鸡蛋,牛肉,羊肉……
实际上,当听说殿下们要包包子的时候,光禄寺几乎把他们知道的所有馅料都准备好了,就等着殿下们发挥自己的本事。
面自然是揉好发酵好的,擀皮还是需要一点技术含量的,不会的人根本就没法擀皮,会的人,嗖嗖嗖的擀皮,擀的皮又圆又薄,很好。
专门有人擀皮,殿下们则是负责包包子。
“咱们先一人包一个,看看大家的水平怎么样。”李承乾道。
众人答应下来,结果自然是惨不忍睹,除了李承乾,全军覆没,大概说,就是李承乾的包子,虽说不太标准,但起码是包子的样子。
其他人的,千奇百怪,最让李承乾惊讶的还是李泰,这个一向表现不错的小子,包的包子,居然是两张皮包的一个包子。
“青雀,你是怎么想的?两张皮包一个包子,都像你这样包包子,卖包子的人不得饿死?”李承乾道。
“我这个包子跟他们的一比,是不是显得规整很多?”李泰问。
“额……确实是的。”李承乾道。
这是事实,两片包子皮显然要更加容易包包子,但真的很奇葩啊!
“你这分明就是耍赖皮,我要是拿两片皮,包的比你还好!”李道。
“好啊,你包给我看!”李泰道。
李拿一个包子皮放在左手上,右手不停往上面放包子馅,放的差不多,再拿起一个包子皮。
啪……
他把新的包子皮直接拍在包子上,顿时,一个馅饼大功告成,还别说,他这一招,大力出奇迹,包好的包子确实要比李泰仔仔细细包的要好看。
“大家评评理,谁的好看?”李问。
李丽质道:“青雀哥,这次你输了。”
李泰无语,确实,这混小子包的这个包子的确有几分美感在里面,比他那个强行捏起来的要好看得多。
李承乾摇摇头,他捏住李这个馅饼的上层,一提,被李拍上去的皮直接被他抬起来了。
“败家玩意,你不知道这个边要一点一点捏起来吗?你这个东西,蒸完就是包子皮,馅料,包子皮,知道么?”李承乾道。
李一阵脸红,他赶紧一点一点捏,出来的效果,跟李泰差不多了。
“我教你们包包子好了。”李承乾道。
他说完,自己表演包包子的技巧,把很多馅料放在包子皮上面,捏起一点,旋转着把包子皮的边缘都捏在一起,最后,一个包子包好。
“看清楚了吗?包包子其实挺简单的,而且这样包出来,还会有旋转的花纹,很好看,而且也不会漏。”李承乾道。
众人一阵惊讶,其余几人也是学着李承乾的动作包起来包子。
厨子简直震惊,李承乾这个包包子的技术,甚至要比他们的都先进,他们包的包子,就跟馒头一样,是没有褶子的。
实际上,很多地方,馒头的意思就是包子,包子的意思就是馒头,有句话说得好,你不咬开一个馒头,都不知道这到底是个馒头还是个包子... -->>
李承乾住处的客厅里,直接在桌上放一个很大的案板,案板上面放着包子皮和包子馅,包子馅当然不止一种,有很多种。
白菜,猪肉,鸡蛋,牛肉,羊肉……
实际上,当听说殿下们要包包子的时候,光禄寺几乎把他们知道的所有馅料都准备好了,就等着殿下们发挥自己的本事。
面自然是揉好发酵好的,擀皮还是需要一点技术含量的,不会的人根本就没法擀皮,会的人,嗖嗖嗖的擀皮,擀的皮又圆又薄,很好。
专门有人擀皮,殿下们则是负责包包子。
“咱们先一人包一个,看看大家的水平怎么样。”李承乾道。
众人答应下来,结果自然是惨不忍睹,除了李承乾,全军覆没,大概说,就是李承乾的包子,虽说不太标准,但起码是包子的样子。
其他人的,千奇百怪,最让李承乾惊讶的还是李泰,这个一向表现不错的小子,包的包子,居然是两张皮包的一个包子。
“青雀,你是怎么想的?两张皮包一个包子,都像你这样包包子,卖包子的人不得饿死?”李承乾道。
“我这个包子跟他们的一比,是不是显得规整很多?”李泰问。
“额……确实是的。”李承乾道。
这是事实,两片包子皮显然要更加容易包包子,但真的很奇葩啊!
“你这分明就是耍赖皮,我要是拿两片皮,包的比你还好!”李道。
“好啊,你包给我看!”李泰道。
李拿一个包子皮放在左手上,右手不停往上面放包子馅,放的差不多,再拿起一个包子皮。
啪……
他把新的包子皮直接拍在包子上,顿时,一个馅饼大功告成,还别说,他这一招,大力出奇迹,包好的包子确实要比李泰仔仔细细包的要好看。
“大家评评理,谁的好看?”李问。
李丽质道:“青雀哥,这次你输了。”
李泰无语,确实,这混小子包的这个包子的确有几分美感在里面,比他那个强行捏起来的要好看得多。
李承乾摇摇头,他捏住李这个馅饼的上层,一提,被李拍上去的皮直接被他抬起来了。
“败家玩意,你不知道这个边要一点一点捏起来吗?你这个东西,蒸完就是包子皮,馅料,包子皮,知道么?”李承乾道。
李一阵脸红,他赶紧一点一点捏,出来的效果,跟李泰差不多了。
“我教你们包包子好了。”李承乾道。
他说完,自己表演包包子的技巧,把很多馅料放在包子皮上面,捏起一点,旋转着把包子皮的边缘都捏在一起,最后,一个包子包好。
“看清楚了吗?包包子其实挺简单的,而且这样包出来,还会有旋转的花纹,很好看,而且也不会漏。”李承乾道。
众人一阵惊讶,其余几人也是学着李承乾的动作包起来包子。
厨子简直震惊,李承乾这个包包子的技术,甚至要比他们的都先进,他们包的包子,就跟馒头一样,是没有褶子的。
实际上,很多地方,馒头的意思就是包子,包子的意思就是馒头,有句话说得好,你不咬开一个馒头,都不知道这到底是个馒头还是个包子... -->>
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