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驾了马车走了两条街,去了京城里以烤鸭出名的酒楼。
周嬷嬷给足了银钱,掌柜猜着她应该是富贵人家出来的,便很大方地借出了后厨。
周嬷嬷选了一只肥美的鸭子,邹鑫帮着打下手,利落地杀鸭放血拔毛。
周嬷嬷回忆着宫廷的方子,调配出了酱料,先把鸭子腌制了一会儿,而后才用铁签子将烤鸭串了,放进土窑里烤了起来。
烤鸭最讲究的是个火候,周嬷嬷便寸步不离守着,每过一段时间就翻转一下。
时下是初春,天气还不算热,但守着窑炉没多会儿,周嬷嬷和邹鑫都是出了一身的汗。
很快,烤鸭的浓郁香味就由内散发而来,邹鑫馋得‘咕咚’一声咽了好大一口口水。
终于到了傍晚时分,烤鸭出炉了,周嬷嬷把烤鸭装入食盒,立刻就和邹鑫往府里赶。
周嬷嬷回来的时候,宋瑶刚刚起身,正睡眼惺忪地任由轻音给她梳头。
猛地闻到了烤鸭的香味,宋瑶还以为自己没睡醒,出现幻觉了。
她使劲地嗅了嗅,香味越来越浓郁,就好像在屋里似的,正纳闷呢,就听周嬷嬷在外间笑着说:“娘子还等什么?还不趁热来吃?”
宋瑶惊愕了一瞬,然后从圆凳子上弹了起来,踩着绣鞋快步出了去。
外间周嬷嬷已经开了食盒,将一只烤成金黄色的烤鸭摆上了桌。
“嬷嬷真给我做了?”宋瑶的馋虫被勾了出来,揉着眼睛,眼睛眨也不眨地看着烤鸭。
周嬷嬷看着她那张写满了惊喜的小脸,顿时半下午的操劳物有所值,也不觉得累了,笑道:“老婆子答应了娘子的,岂有食言的道理?只是府里没有窑炉,只好出去借了厨房,所以回来晚了。”
宋瑶没想到周嬷嬷为了她一口吃的还特地跑了出去,再看周嬷嬷额前还沾着湿发,平时梳的一丝不乱的发髻也有些散乱,顿时惭愧起来。
她上前捉了周嬷嬷的手,察觉到周嬷嬷素来温暖干燥的手也带着一些湿汗,越发自责道:“我就随口说的,不好这么麻烦嬷嬷的。”
周嬷嬷伸手将她梳了一半的头发往耳后拢了拢,“娘子难得提一回,也说不上什么麻烦。快吃吧,老婆子好久没正经下厨了,也不知道手生了没有。”
“一定很好吃!”宋瑶坐到了桌前,贪婪地嗅着烤鸭的香味。
“为了不让它冷的快,所以一出炉带回来了。这蘸料和面皮倒是都带回来了,娘子可要片了再吃?”
宋瑶摇摇头,有些不好意思问周嬷嬷:“我可以用手抓着吃吗?”
“自然是可以的,这里又没有外人。”周嬷嬷站到宋瑶身后,温柔地替她挽发。
宋瑶可太高兴了,撕下一整只鸭腿就开吃。
原来这就是烤鸭的味道呀!既有鸭肉的香味,又有果木的香味,外酥里嫩,鲜嫩多汁。上头的酱料也是恰到好处,咸淡适中,微带一点甜,既没有夺走烤鸭本来的味道,又淡化了鸭肉自带的腥味,平添了几分美味。
要不说美食能抚平人心中的伤痕呢,宋瑶穿越过来之后第一感觉到了幸福!
没多会儿,宋瑶就吃完了一个鸭腿,她怕周嬷嬷又不给她多吃,期盼又小心翼翼地看着周嬷嬷。
周嬷嬷顿觉好笑,宠溺地道:“娘子吃吧,难得多吃一些也不碍的,回头吃完了咱们去院子里走走,晚上也就不会积食了。”
**
那边厢,邹鑫回到了前院书房伺候。
楚承昭见了他就放了书,闻到了他身上烤鸭的味道,笑着问他:“回来了?”
邹鑫点了点头,然后忍不住提醒道:“公子去后院吧,周嬷嬷她……反正您去一趟吧。”
他想着楚承昭也是爱吃烤鸭的,早些去的话,宋瑶一个人应当吃不完,楚承昭还能分到一些。周嬷嬷的手艺可太好了,那烤鸭烤出来,看着就比酒楼里普通的好吃很多。他给馋坏了,不过看周嬷嬷特地不辞辛苦地给宋瑶做的,就没好意思讨要。
楚承昭不禁笑起来,果然,纵然侯府老爷太太不把他当家人,但周嬷嬷和邹鑫都是全心全意记挂着他的。这傻小子,到现在还瞒着他呢!
驾了马车走了两条街,去了京城里以烤鸭出名的酒楼。
周嬷嬷给足了银钱,掌柜猜着她应该是富贵人家出来的,便很大方地借出了后厨。
周嬷嬷选了一只肥美的鸭子,邹鑫帮着打下手,利落地杀鸭放血拔毛。
周嬷嬷回忆着宫廷的方子,调配出了酱料,先把鸭子腌制了一会儿,而后才用铁签子将烤鸭串了,放进土窑里烤了起来。
烤鸭最讲究的是个火候,周嬷嬷便寸步不离守着,每过一段时间就翻转一下。
时下是初春,天气还不算热,但守着窑炉没多会儿,周嬷嬷和邹鑫都是出了一身的汗。
很快,烤鸭的浓郁香味就由内散发而来,邹鑫馋得‘咕咚’一声咽了好大一口口水。
终于到了傍晚时分,烤鸭出炉了,周嬷嬷把烤鸭装入食盒,立刻就和邹鑫往府里赶。
周嬷嬷回来的时候,宋瑶刚刚起身,正睡眼惺忪地任由轻音给她梳头。
猛地闻到了烤鸭的香味,宋瑶还以为自己没睡醒,出现幻觉了。
她使劲地嗅了嗅,香味越来越浓郁,就好像在屋里似的,正纳闷呢,就听周嬷嬷在外间笑着说:“娘子还等什么?还不趁热来吃?”
宋瑶惊愕了一瞬,然后从圆凳子上弹了起来,踩着绣鞋快步出了去。
外间周嬷嬷已经开了食盒,将一只烤成金黄色的烤鸭摆上了桌。
“嬷嬷真给我做了?”宋瑶的馋虫被勾了出来,揉着眼睛,眼睛眨也不眨地看着烤鸭。
周嬷嬷看着她那张写满了惊喜的小脸,顿时半下午的操劳物有所值,也不觉得累了,笑道:“老婆子答应了娘子的,岂有食言的道理?只是府里没有窑炉,只好出去借了厨房,所以回来晚了。”
宋瑶没想到周嬷嬷为了她一口吃的还特地跑了出去,再看周嬷嬷额前还沾着湿发,平时梳的一丝不乱的发髻也有些散乱,顿时惭愧起来。
她上前捉了周嬷嬷的手,察觉到周嬷嬷素来温暖干燥的手也带着一些湿汗,越发自责道:“我就随口说的,不好这么麻烦嬷嬷的。”
周嬷嬷伸手将她梳了一半的头发往耳后拢了拢,“娘子难得提一回,也说不上什么麻烦。快吃吧,老婆子好久没正经下厨了,也不知道手生了没有。”
“一定很好吃!”宋瑶坐到了桌前,贪婪地嗅着烤鸭的香味。
“为了不让它冷的快,所以一出炉带回来了。这蘸料和面皮倒是都带回来了,娘子可要片了再吃?”
宋瑶摇摇头,有些不好意思问周嬷嬷:“我可以用手抓着吃吗?”
“自然是可以的,这里又没有外人。”周嬷嬷站到宋瑶身后,温柔地替她挽发。
宋瑶可太高兴了,撕下一整只鸭腿就开吃。
原来这就是烤鸭的味道呀!既有鸭肉的香味,又有果木的香味,外酥里嫩,鲜嫩多汁。上头的酱料也是恰到好处,咸淡适中,微带一点甜,既没有夺走烤鸭本来的味道,又淡化了鸭肉自带的腥味,平添了几分美味。
要不说美食能抚平人心中的伤痕呢,宋瑶穿越过来之后第一感觉到了幸福!
没多会儿,宋瑶就吃完了一个鸭腿,她怕周嬷嬷又不给她多吃,期盼又小心翼翼地看着周嬷嬷。
周嬷嬷顿觉好笑,宠溺地道:“娘子吃吧,难得多吃一些也不碍的,回头吃完了咱们去院子里走走,晚上也就不会积食了。”
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那边厢,邹鑫回到了前院书房伺候。
楚承昭见了他就放了书,闻到了他身上烤鸭的味道,笑着问他:“回来了?”
邹鑫点了点头,然后忍不住提醒道:“公子去后院吧,周嬷嬷她……反正您去一趟吧。”
他想着楚承昭也是爱吃烤鸭的,早些去的话,宋瑶一个人应当吃不完,楚承昭还能分到一些。周嬷嬷的手艺可太好了,那烤鸭烤出来,看着就比酒楼里普通的好吃很多。他给馋坏了,不过看周嬷嬷特地不辞辛苦地给宋瑶做的,就没好意思讨要。
楚承昭不禁笑起来,果然,纵然侯府老爷太太不把他当家人,但周嬷嬷和邹鑫都是全心全意记挂着他的。这傻小子,到现在还瞒着他呢!