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想了个大概,具体的没怎么想。
现在听到老二的话,琢磨了一下,觉得可行。
“那接下里就是搞会员活动了,我打算出三种卡,金卡,银卡跟铜卡,这三种卡可以通过充值来升级,要是一次性在咱们酒楼里充值五千两以上的,就可以升级成为金卡。
金卡来饭店里吃饭可以免排队,并且可以优先下单购买限量菜,以后推出新菜,金卡用户也可以有一次免费优先品尝机会。
持有金卡的客人来吃饭还能打八点五折。
而充值两千两银子则可以成为银卡用户,银卡用户可以免排队,推出新菜也能以五折的价格优先品尝。
平时吃饭可以打九折。
充值一千两银子则是可以成为铜卡用户,铜卡用户吃饭打九点五折。
会员卡的话,我们可以用竹子弄一些竹片出来,上面涂上不同的颜色,然后弄上我们的特有标志,每一张卡都写上名字跟特定的编号,防止别人伪造。”
丫丫皱起眉头,一一说过他们那个世界这种会员卡制度早就流行了,不过因为他们那里有计算机这种东西,就算是有很多很多的会员信息,也能方便登记,还不用担心会被人伪造。
但是他们这里没有计算机,所有这些东西,都是人为去记录的。
这样一来,要是会员太多的话,就容易出错。
这前期,丫丫觉得还是不要弄太多会员卡出来的好,就说道:“二哥刚才说的都可行,只不过,每种卡的数量要限制一下,为了防止我们我们的员工记账的时候,会员信息一多了,就会弄混了。”
老二现在才想到这个问题,心有余悸地点了点头。
幸好跟丫丫说了,不然要是到时登记了太多的会员,这可都是收了银子的,一旦弄错,可能就有巨大的亏损。
“那这前期总的会员数先控制在一百以内,先试行一下。”
“至于你说的一次性打包买一道菜的话,这个我也会去跟掌柜的商量商量,看看用哪几道菜出来捆绑销售更合适一些。”
老二翻着本子上记录的内容,翻到最后一个,也是他最感兴趣的一个,闻道:“这啤酒什么的,你什么时候时候教我们做?这做啤酒的话,我们是不是还要弄个作坊才能大量生产?”
丫丫跟老二说了这么久,有些坐不住了,跳下椅子,鼓着嗓子:“娘又不让我喝酒,不做了,我要去玩了。”
“别啊,小妹,别的可以不做,这啤酒一定要做的啊。”
丫丫一下子就跑到后厨去了,老二赶紧追出去,在后面求她。
鱼食楼的厨房很大,里面有很多灶头,白术今天依然跟过来厨房帮忙了,丫丫灵活地避开老二,溜到白术身边。
“五嫂,我也想烤鱼,让我玩玩好不好?”
烤鱼的架子也是一一提供的图纸做的,光是一个架子就很重,还要在里面放上鱼,白术拿起来都有些费劲的,看到丫丫过来,她板着脸,摇头:“不行,你站远一点。”
想了个大概,具体的没怎么想。
现在听到老二的话,琢磨了一下,觉得可行。
“那接下里就是搞会员活动了,我打算出三种卡,金卡,银卡跟铜卡,这三种卡可以通过充值来升级,要是一次性在咱们酒楼里充值五千两以上的,就可以升级成为金卡。
金卡来饭店里吃饭可以免排队,并且可以优先下单购买限量菜,以后推出新菜,金卡用户也可以有一次免费优先品尝机会。
持有金卡的客人来吃饭还能打八点五折。
而充值两千两银子则可以成为银卡用户,银卡用户可以免排队,推出新菜也能以五折的价格优先品尝。
平时吃饭可以打九折。
充值一千两银子则是可以成为铜卡用户,铜卡用户吃饭打九点五折。
会员卡的话,我们可以用竹子弄一些竹片出来,上面涂上不同的颜色,然后弄上我们的特有标志,每一张卡都写上名字跟特定的编号,防止别人伪造。”
丫丫皱起眉头,一一说过他们那个世界这种会员卡制度早就流行了,不过因为他们那里有计算机这种东西,就算是有很多很多的会员信息,也能方便登记,还不用担心会被人伪造。
但是他们这里没有计算机,所有这些东西,都是人为去记录的。
这样一来,要是会员太多的话,就容易出错。
这前期,丫丫觉得还是不要弄太多会员卡出来的好,就说道:“二哥刚才说的都可行,只不过,每种卡的数量要限制一下,为了防止我们我们的员工记账的时候,会员信息一多了,就会弄混了。”
老二现在才想到这个问题,心有余悸地点了点头。
幸好跟丫丫说了,不然要是到时登记了太多的会员,这可都是收了银子的,一旦弄错,可能就有巨大的亏损。
“那这前期总的会员数先控制在一百以内,先试行一下。”
“至于你说的一次性打包买一道菜的话,这个我也会去跟掌柜的商量商量,看看用哪几道菜出来捆绑销售更合适一些。”
老二翻着本子上记录的内容,翻到最后一个,也是他最感兴趣的一个,闻道:“这啤酒什么的,你什么时候时候教我们做?这做啤酒的话,我们是不是还要弄个作坊才能大量生产?”
丫丫跟老二说了这么久,有些坐不住了,跳下椅子,鼓着嗓子:“娘又不让我喝酒,不做了,我要去玩了。”
“别啊,小妹,别的可以不做,这啤酒一定要做的啊。”
丫丫一下子就跑到后厨去了,老二赶紧追出去,在后面求她。
鱼食楼的厨房很大,里面有很多灶头,白术今天依然跟过来厨房帮忙了,丫丫灵活地避开老二,溜到白术身边。
“五嫂,我也想烤鱼,让我玩玩好不好?”
烤鱼的架子也是一一提供的图纸做的,光是一个架子就很重,还要在里面放上鱼,白术拿起来都有些费劲的,看到丫丫过来,她板着脸,摇头:“不行,你站远一点。”