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p; 张清之说：“家里我给了钱了。我平时不花钱，一年能攒一百六七呢。”
刘金荣说：“真多。俺家种一年地才计了不到三十块钱。”
张清之说：“还有粮份呢，也不能那么算。城里钱是要比农村多，不过城里花钱的地方也多。”
刘金荣说：“那也比农村过的好，将来我要是能进城就好了。”
张清之说：“能，我退伍了能分到城里，到时候把你接出来。”
刘金荣低头看着怀里抱着的衣服笑起来：“你，你啥前能当满了退伍？”
张清之说：“我也不知道，这个得听命令。”
刘金荣咬了咬嘴唇，看向远远的火车站：“时间还赶趟不？”
张清之看了看手表：“赶趟，还逛逛不？”
刘金荣摇摇头：“不了，尽花钱。”
两个人就回到火车站这边，张清之去买了车票，然后到国营饭店买了些煮鸡蛋和饼。这年头买饼算是比较奢侈的行为了，一般也就是几个馒头。至于在火车餐车上吃饭，那是干部才有的资格。他报销。
这年头已经有卧铺了，不过只卖给干部，老百姓没资格乘坐，哪怕车厢空着。那个要单位介绍信的。
刘金荣看着张清之一样一样用黄草纸包好放到书包里，问：“买这些干啥？”
张清之说：“我看你爱吃饼。火车上没有，到时候在车上买个汤或者菜就行了，嫌凉可以求他们热一下。车上吃饭是定点儿的，过了点儿就没有了，饿了也能垫一口。这趟车就有热水了。”拍了拍卡在书包上的搪瓷缸。
刘金荣有点儿开心，也有点儿耽心，问：“你用了这些粮票，还够吗？”
张清之说：“车上不要粮票，有钱就行，只有城里才要粮票，我算着呢。”
刘金荣说：“那肯定得贵吧？”
张清之摇头说：“不贵，肉菜才八毛，盒饭三毛五，开水不要钱。”
刘金荣惊讶的说：“一盘菜八毛还不贵？你一个月十多块钱能买几盘？”
张清之说：“又不是顿顿吃。车上菜香着呢，都是大师傅，等你尝尝就知道了。”
在80年代以前，火车餐车上的标准是相当高的，因为那时候不对普通百姓开放，进餐车的全是干部，学者什么的，所以有了相应的要求。餐车上的厨师都是真正的大师傅。
那时候提供三十几种菜，中西餐都有，色香味绝对是比一般的饭店要好的多。价格也不贵，那会儿有定价标准，成本一块，卖价不能超过一块八。
土豆烧牛肉是那个时代比较贵的菜了，一块四。
像酱爆鸡丁，醋溜鱼片这些都是一块或者一块二。素菜是三毛五毛，七十年代不少人到火车餐车上打牙祭。可以省粮票，而且好吃。
后来到80年代，火车餐厅开始向普通百姓开放，菜品种类也越来越少，因为不易储存。一直到80年代中期，火车上储存肉都是用土冰箱，放一块冰码一层肉，再放一块冰再码一层肉这样。
到了80年代末，餐车上已经就只有土豆白菜什么的那几种菜了，价格也随心所欲起来，老百姓可以随便进了，但吃不起。一个月工资都不够在车上吃两顿饭的。
而且也是从那个时候起，火车餐车就开始给难吃代言了，没有最难吃，只有更难吃。又贵又难吃。
p; 张清之说：“家里我给了钱了。我平时不花钱，一年能攒一百六七呢。”
刘金荣说：“真多。俺家种一年地才计了不到三十块钱。”
张清之说：“还有粮份呢，也不能那么算。城里钱是要比农村多，不过城里花钱的地方也多。”
刘金荣说：“那也比农村过的好，将来我要是能进城就好了。”
张清之说：“能，我退伍了能分到城里，到时候把你接出来。”
刘金荣低头看着怀里抱着的衣服笑起来：“你，你啥前能当满了退伍？”
张清之说：“我也不知道，这个得听命令。”
刘金荣咬了咬嘴唇，看向远远的火车站：“时间还赶趟不？”
张清之看了看手表：“赶趟，还逛逛不？”
刘金荣摇摇头：“不了，尽花钱。”
两个人就回到火车站这边，张清之去买了车票，然后到国营饭店买了些煮鸡蛋和饼。这年头买饼算是比较奢侈的行为了，一般也就是几个馒头。至于在火车餐车上吃饭，那是干部才有的资格。他报销。
这年头已经有卧铺了，不过只卖给干部，老百姓没资格乘坐，哪怕车厢空着。那个要单位介绍信的。
刘金荣看着张清之一样一样用黄草纸包好放到书包里，问：“买这些干啥？”
张清之说：“我看你爱吃饼。火车上没有，到时候在车上买个汤或者菜就行了，嫌凉可以求他们热一下。车上吃饭是定点儿的，过了点儿就没有了，饿了也能垫一口。这趟车就有热水了。”拍了拍卡在书包上的搪瓷缸。
刘金荣有点儿开心，也有点儿耽心，问：“你用了这些粮票，还够吗？”
张清之说：“车上不要粮票，有钱就行，只有城里才要粮票，我算着呢。”
刘金荣说：“那肯定得贵吧？”
张清之摇头说：“不贵，肉菜才八毛，盒饭三毛五，开水不要钱。”
刘金荣惊讶的说：“一盘菜八毛还不贵？你一个月十多块钱能买几盘？”
张清之说：“又不是顿顿吃。车上菜香着呢，都是大师傅，等你尝尝就知道了。”
在80年代以前，火车餐车上的标准是相当高的，因为那时候不对普通百姓开放，进餐车的全是干部，学者什么的，所以有了相应的要求。餐车上的厨师都是真正的大师傅。
那时候提供三十几种菜，中西餐都有，色香味绝对是比一般的饭店要好的多。价格也不贵，那会儿有定价标准，成本一块，卖价不能超过一块八。
土豆烧牛肉是那个时代比较贵的菜了，一块四。
像酱爆鸡丁，醋溜鱼片这些都是一块或者一块二。素菜是三毛五毛，七十年代不少人到火车餐车上打牙祭。可以省粮票，而且好吃。
后来到80年代，火车餐厅开始向普通百姓开放，菜品种类也越来越少，因为不易储存。一直到80年代中期，火车上储存肉都是用土冰箱，放一块冰码一层肉，再放一块冰再码一层肉这样。
到了80年代末，餐车上已经就只有土豆白菜什么的那几种菜了，价格也随心所欲起来，老百姓可以随便进了，但吃不起。一个月工资都不够在车上吃两顿饭的。
而且也是从那个时候起，火车餐车就开始给难吃代言了，没有最难吃，只有更难吃。又贵又难吃。