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bsp; 西蜀火锅的味道确不同凡响,入口的麻辣让于蓝枫伸出了舌头。
“哎呦,这辣劲儿,能轻点儿吗,我们鲁中人可吃不了这么辣的东西。”
“可以做成微辣的,蓝枫,你蘸着蒜泥油碟来吃。”
“美女,来吃火锅。”熊诚招呼着还在收拾柜台卫生的尚玲。这顿火锅,是用他们的饭卡记账。
“你坐这儿招呼有啥用,过去请去啊,”陈广山伸手推了一下熊诚。
看着熊诚笑眯眯的向尚玲走了过去。陈广山也笑道:
“这小子,对人家小丫头有点儿意思了。”
“陈哥,你看这锅,可不可以用来煮饺子用?”于蓝枫指着桌上的火锅盆对陈广山说着。
“你包饺子的技术真是没得说,可煮饺子就慢了,六种馅儿,两口锅,这不好办啊”
“是啊,这买卖,就不是一个人干的活儿,可家里也忙,实在抽不出人手,要不是为了出来见见世面,我还真没这份心情,到这儿来卖饺子。”
“陈哥,你看这锅,有两个隔断,如果你弄口大点儿的煮锅,照这锅的样子做六个隔断,你把不同馅儿的饺子,放在不同的格子里煮,不就能省下些时间了吗?”
“嗯,好主意,我怎么就没想到呢,一会儿我就去找个白铁铺子去。蓝枫,你聪明啊,来,哥敬你一杯。”
“谢了陈哥,我实在是不能喝酒,你自己喝。”
那边,熊诚帮着尚玲打扫完卫生。两个人也来到了餐桌。
“来,美女,忙半天了,多吃点儿。”
熊诚拿起锅里煮好的串串,放到了尚玲的面前。
“哎呦,真的是累坏我了,几位大哥,咱这样的干法不行啊,太乱了。”尚玲坐下来。嘴里嘟囔着。
“是啊,我真没想到,刚开张的买卖,怎么就有这么多人来吃咱的东西呢。”于蓝枫取了些串串,放到白汤锅。
“你们刚开张,美食城可不是刚开张的。按今天的干法可不行,太慢了,没效率。你那饺子,客人都等急了。”尚玲看了一眼于蓝枫,又说:
“我看你很清闲啊。”
“我们初来乍到,这不是没弄明白你这儿的情况吗,放心,明天就不会这样了。”于蓝枫乐呵呵对尚玲说着。
“是啊,到底是京城,吃饭的人多,卖的价还高。真是好做生意哦。”佟恩说。
“别管啥地方,开馆子,就得靠咱们的味道,味道不好,人家吃一次就不会来了。”陈广山说。
“味道当然重要,可你也得看看在这里吃饭的人啊,咱这是商场里的美食城,不是你的饺子馆,谁有时间在那儿等你的饺子。”尚玲自己选了些青菜,放到了红汤里。
“我说你这丫头嘴咋这么厉害呢,我又不能把饺子煮好了等人来吃。”
“陈哥,啥子丫头吗,人家是美女。”熊诚带着调侃,向陈广山说了一句。。
“去,你一边呆着去,哪儿都有你。”陈广山拍了下熊诚的脑袋。对尚玲又说:
“咱家的饺子,讲究的就是现包现煮,趁热吃,才带劲儿。等不了的,你让他吃点儿别的去。”
“呦,这做买卖的,还有往外撵客人的道理吗?我算了一下,你今天卖了四十二份饺子,按今天这个数字,你每天最少要准备六十份。”尚玲这种命令式的的语气,让陈广山这个大个子,一时间,竟不知道说啥好了。
看着于蓝枫,她又说:
“你速度倒是挺快的,可那羊排焖饼怎么就做了那么一点儿,卖几份就没了,这哪儿行啊。”
“来,美女,吃东西,你管他们那么多做啥子。”熊诚把刚烫熟的几串蘑菇放到了尚玲的碗里。
“叫我尚玲,什么美女不美女的,严肃点儿,你们问题也不小,一串一串的数竹签,结账也太费事了。你明天给我想个办法。”
“要得,我只管做我的火锅,你说的这个让我们佟老板去想。”
“在都城的时候,我们都是等客人吃完了,才数竹签结账,看来,在这里不得行哦。”佟恩也发现了这个问题。他对尚玲说:
“你看这个样子行不行,我们取消竹签,按照你们这里套餐的形式,我把各种食材放到一起,加上锅底,七元一份,你看要得不吗?
“这办法好,佟老板就是精明,你这一改,怕是用不上这二十串的食材了,可你还要再想一下。这里是美食城,不是你的火锅店,你弄这么个火炉子在桌子上,顾客吃着不方便,也不安全啊。”
“好,你说的这些我都记下,肯定能想出办法来。”
于蓝枫看到,佟恩真的从身上掏出个本子,很认真的写下了一些字。(未完待续)
bsp; 西蜀火锅的味道确不同凡响,入口的麻辣让于蓝枫伸出了舌头。
“哎呦,这辣劲儿,能轻点儿吗,我们鲁中人可吃不了这么辣的东西。”
“可以做成微辣的,蓝枫,你蘸着蒜泥油碟来吃。”
“美女,来吃火锅。”熊诚招呼着还在收拾柜台卫生的尚玲。这顿火锅,是用他们的饭卡记账。
“你坐这儿招呼有啥用,过去请去啊,”陈广山伸手推了一下熊诚。
看着熊诚笑眯眯的向尚玲走了过去。陈广山也笑道:
“这小子,对人家小丫头有点儿意思了。”
“陈哥,你看这锅,可不可以用来煮饺子用?”于蓝枫指着桌上的火锅盆对陈广山说着。
“你包饺子的技术真是没得说,可煮饺子就慢了,六种馅儿,两口锅,这不好办啊”
“是啊,这买卖,就不是一个人干的活儿,可家里也忙,实在抽不出人手,要不是为了出来见见世面,我还真没这份心情,到这儿来卖饺子。”
“陈哥,你看这锅,有两个隔断,如果你弄口大点儿的煮锅,照这锅的样子做六个隔断,你把不同馅儿的饺子,放在不同的格子里煮,不就能省下些时间了吗?”
“嗯,好主意,我怎么就没想到呢,一会儿我就去找个白铁铺子去。蓝枫,你聪明啊,来,哥敬你一杯。”
“谢了陈哥,我实在是不能喝酒,你自己喝。”
那边,熊诚帮着尚玲打扫完卫生。两个人也来到了餐桌。
“来,美女,忙半天了,多吃点儿。”
熊诚拿起锅里煮好的串串,放到了尚玲的面前。
“哎呦,真的是累坏我了,几位大哥,咱这样的干法不行啊,太乱了。”尚玲坐下来。嘴里嘟囔着。
“是啊,我真没想到,刚开张的买卖,怎么就有这么多人来吃咱的东西呢。”于蓝枫取了些串串,放到白汤锅。
“你们刚开张,美食城可不是刚开张的。按今天的干法可不行,太慢了,没效率。你那饺子,客人都等急了。”尚玲看了一眼于蓝枫,又说:
“我看你很清闲啊。”
“我们初来乍到,这不是没弄明白你这儿的情况吗,放心,明天就不会这样了。”于蓝枫乐呵呵对尚玲说着。
“是啊,到底是京城,吃饭的人多,卖的价还高。真是好做生意哦。”佟恩说。
“别管啥地方,开馆子,就得靠咱们的味道,味道不好,人家吃一次就不会来了。”陈广山说。
“味道当然重要,可你也得看看在这里吃饭的人啊,咱这是商场里的美食城,不是你的饺子馆,谁有时间在那儿等你的饺子。”尚玲自己选了些青菜,放到了红汤里。
“我说你这丫头嘴咋这么厉害呢,我又不能把饺子煮好了等人来吃。”
“陈哥,啥子丫头吗,人家是美女。”熊诚带着调侃,向陈广山说了一句。。
“去,你一边呆着去,哪儿都有你。”陈广山拍了下熊诚的脑袋。对尚玲又说:
“咱家的饺子,讲究的就是现包现煮,趁热吃,才带劲儿。等不了的,你让他吃点儿别的去。”
“呦,这做买卖的,还有往外撵客人的道理吗?我算了一下,你今天卖了四十二份饺子,按今天这个数字,你每天最少要准备六十份。”尚玲这种命令式的的语气,让陈广山这个大个子,一时间,竟不知道说啥好了。
看着于蓝枫,她又说:
“你速度倒是挺快的,可那羊排焖饼怎么就做了那么一点儿,卖几份就没了,这哪儿行啊。”
“来,美女,吃东西,你管他们那么多做啥子。”熊诚把刚烫熟的几串蘑菇放到了尚玲的碗里。
“叫我尚玲,什么美女不美女的,严肃点儿,你们问题也不小,一串一串的数竹签,结账也太费事了。你明天给我想个办法。”
“要得,我只管做我的火锅,你说的这个让我们佟老板去想。”
“在都城的时候,我们都是等客人吃完了,才数竹签结账,看来,在这里不得行哦。”佟恩也发现了这个问题。他对尚玲说:
“你看这个样子行不行,我们取消竹签,按照你们这里套餐的形式,我把各种食材放到一起,加上锅底,七元一份,你看要得不吗?
“这办法好,佟老板就是精明,你这一改,怕是用不上这二十串的食材了,可你还要再想一下。这里是美食城,不是你的火锅店,你弄这么个火炉子在桌子上,顾客吃着不方便,也不安全啊。”
“好,你说的这些我都记下,肯定能想出办法来。”
于蓝枫看到,佟恩真的从身上掏出个本子,很认真的写下了一些字。(未完待续)