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不会往回缩。
把面团擀成一个大圆片,大概一根筷子那么厚。平铺在模具上,撕掉多余的面皮。然后用桃子丁做馅放淡奶油,可以换成牛奶,蛋黄,糖,不喜欢吃太甜的可以少放糖,玉米和面粉的混合物熬煮,煮至粘稠,桃子微软就可以。以此同时起另一锅,放切成厚片的桃子片,放糖,黄油,少量油,新鲜用橙子挤得橙汁,喜欢的话也可以放柠檬,可以解腻,有些清新的味道,熬得微软,晾凉。把桃丁馅倒入刚刚的面皮模具中,□□分满就可以了,因为等会烤的时候会膨胀。抹上一层桃子酱,刚刚姥姥煮桃子的时候没有放太多糖,就是因为后面有这个必杀技。用小勺舀了一口给阿福吃,桃子酱是用鲜桃切丁用冰糖加一些桂花熬煮而成,小火熬掉水分,熬至所有材料融化软烂,密封后可以保留多天,抹在面包上,泡水喝都是很好的东西。淡淡的桂花香加上桃子的甜香,甜而不腻,好吃。抹上桃子酱,铺上桃子片,放进烤箱,高温烘烤40分钟左右。
一把刚刚烘熟的桃子派拿出烤箱,厨房里立马弥漫着桃子香甜软糯的味道。金黄色的派上铺着一层满满的粉红色的桃片,姥姥特地没有去皮,只是刷干净了桃身上的毛。派皮和桃皮上都有微微的焦黄,而桃肉又是那么的鲜嫩,非常具有视觉冲击力。趁热撒上一层草莓丁,又多了一份鲜活的红色,美极了。拿到饭桌上,连刚玩回来的宝杉没洗手就被吸引到食物旁边,还是小舅摸他脑袋催促他去洗手才吧嗒吧嗒的跑去。
用刀像切蛋糕似的从顶端切到尾部,握着刀都能感觉切到了派里边一粒一粒的桃子仁,切开的派香味更加的浓郁,香甜的让人欲罢不能。切面也很美,可以看到一粒粒白色的桃仁镶嵌在淡黄色的面里,顶上还摆放着几粒草莓肉。这时候配上一杯酸酸甜甜的橙汁或者奶茶,简直就是一场水果盛宴。
姥姥只吃了几口,老人吃不了太甜的东西。剩下的被几个人狼吞虎咽的吃完,连沫儿都不剩。这份下午茶吃的众人不断满足的喟叹,林妈每次回到家里已经彻底放弃和体重作斗争,以前在家的时候还没觉得,现在久不久才能回家一次,终于能体会到为什么那么多人对母亲的手艺念念不忘。
宝杉每天都去和小伙伴们疯玩,而阿福则是学姥姥教的东西。姥姥还没让她上手只是让她递递东西,还让她尝了许多东西。像是姥姥自己酿的酱油,麻酱,豆瓣酱,各种肉酱等等,年纪太小,也拿不动刀挥不动锅铲。
宝杉刚开始还对阿福不和他玩有些生气,可有天阿福趴在床上对他说:“我和姥姥学做菜,然后做好多好多好吃的给你好不好?”宝杉顿时心就软了:“阿福是为了给我做好吃的吗?”阿福有些害羞的抿嘴笑,点点头。宝杉可满足可开心了,伸手摸摸阿福的脸:“那阿福累不累?”阿福:“不累,我喜欢这个,看姥姥做菜很好玩,姥姥说阿福以后也能做得那么好,以后做给宝杉吃”宝杉高兴地朝阿福滚去,抱住福不停的蹭,痒得阿福咯咯咯咯笑不停,之后宝杉就没在打扰阿福学艺,有时候还在旁边看着,帮姥姥一些小忙,宝杉也看得出来阿福是真的喜欢做菜这件事情。
林爸来接母女三人的时候宝杉已经差不多变成小黑煤球了,宝杉见天的往外跑和大武他们玩,穿着小背心小短裤顶着大太阳也不怕热。宝杉不只黑了还胖了不少,可见在这里可是放开肚皮吃了的。宝杉是第一个看到林爸的人,咻的一声就冲到林爸前边大喊:“林爸~!”林爸一看一个小黑煤球朝自己冲来起先还认不出来,听到声音才认出这是宝杉,蹲下身子接过小炮弹一把抱起亲了一口宝杉的小脸,大乐:“宝杉你干什么去了,滚煤堆去了吗,这么黑。”宝杉不还意思嘿嘿笑,漏出两排小白牙。
不会往回缩。
把面团擀成一个大圆片,大概一根筷子那么厚。平铺在模具上,撕掉多余的面皮。然后用桃子丁做馅放淡奶油,可以换成牛奶,蛋黄,糖,不喜欢吃太甜的可以少放糖,玉米和面粉的混合物熬煮,煮至粘稠,桃子微软就可以。以此同时起另一锅,放切成厚片的桃子片,放糖,黄油,少量油,新鲜用橙子挤得橙汁,喜欢的话也可以放柠檬,可以解腻,有些清新的味道,熬得微软,晾凉。把桃丁馅倒入刚刚的面皮模具中,□□分满就可以了,因为等会烤的时候会膨胀。抹上一层桃子酱,刚刚姥姥煮桃子的时候没有放太多糖,就是因为后面有这个必杀技。用小勺舀了一口给阿福吃,桃子酱是用鲜桃切丁用冰糖加一些桂花熬煮而成,小火熬掉水分,熬至所有材料融化软烂,密封后可以保留多天,抹在面包上,泡水喝都是很好的东西。淡淡的桂花香加上桃子的甜香,甜而不腻,好吃。抹上桃子酱,铺上桃子片,放进烤箱,高温烘烤40分钟左右。
一把刚刚烘熟的桃子派拿出烤箱,厨房里立马弥漫着桃子香甜软糯的味道。金黄色的派上铺着一层满满的粉红色的桃片,姥姥特地没有去皮,只是刷干净了桃身上的毛。派皮和桃皮上都有微微的焦黄,而桃肉又是那么的鲜嫩,非常具有视觉冲击力。趁热撒上一层草莓丁,又多了一份鲜活的红色,美极了。拿到饭桌上,连刚玩回来的宝杉没洗手就被吸引到食物旁边,还是小舅摸他脑袋催促他去洗手才吧嗒吧嗒的跑去。
用刀像切蛋糕似的从顶端切到尾部,握着刀都能感觉切到了派里边一粒一粒的桃子仁,切开的派香味更加的浓郁,香甜的让人欲罢不能。切面也很美,可以看到一粒粒白色的桃仁镶嵌在淡黄色的面里,顶上还摆放着几粒草莓肉。这时候配上一杯酸酸甜甜的橙汁或者奶茶,简直就是一场水果盛宴。
姥姥只吃了几口,老人吃不了太甜的东西。剩下的被几个人狼吞虎咽的吃完,连沫儿都不剩。这份下午茶吃的众人不断满足的喟叹,林妈每次回到家里已经彻底放弃和体重作斗争,以前在家的时候还没觉得,现在久不久才能回家一次,终于能体会到为什么那么多人对母亲的手艺念念不忘。
宝杉每天都去和小伙伴们疯玩,而阿福则是学姥姥教的东西。姥姥还没让她上手只是让她递递东西,还让她尝了许多东西。像是姥姥自己酿的酱油,麻酱,豆瓣酱,各种肉酱等等,年纪太小,也拿不动刀挥不动锅铲。
宝杉刚开始还对阿福不和他玩有些生气,可有天阿福趴在床上对他说:“我和姥姥学做菜,然后做好多好多好吃的给你好不好?”宝杉顿时心就软了:“阿福是为了给我做好吃的吗?”阿福有些害羞的抿嘴笑,点点头。宝杉可满足可开心了,伸手摸摸阿福的脸:“那阿福累不累?”阿福:“不累,我喜欢这个,看姥姥做菜很好玩,姥姥说阿福以后也能做得那么好,以后做给宝杉吃”宝杉高兴地朝阿福滚去,抱住福不停的蹭,痒得阿福咯咯咯咯笑不停,之后宝杉就没在打扰阿福学艺,有时候还在旁边看着,帮姥姥一些小忙,宝杉也看得出来阿福是真的喜欢做菜这件事情。
林爸来接母女三人的时候宝杉已经差不多变成小黑煤球了,宝杉见天的往外跑和大武他们玩,穿着小背心小短裤顶着大太阳也不怕热。宝杉不只黑了还胖了不少,可见在这里可是放开肚皮吃了的。宝杉是第一个看到林爸的人,咻的一声就冲到林爸前边大喊:“林爸~!”林爸一看一个小黑煤球朝自己冲来起先还认不出来,听到声音才认出这是宝杉,蹲下身子接过小炮弹一把抱起亲了一口宝杉的小脸,大乐:“宝杉你干什么去了,滚煤堆去了吗,这么黑。”宝杉不还意思嘿嘿笑,漏出两排小白牙。