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。这时候感觉周栋太贴心了,这东西就得温着喝啊,要是像哥哥那样性急,恐怕不馋死自己也得烫死自己。
这核桃酪喝到嘴里黏糊糊、甜滋滋的,女孩子最喜欢了,古亚楠都不忍心一口气咽下去,托着这口滑不溜丢、粘粘连连的东西在丁香小舌上转来转去,每转得一圈,口中的香气就变得更为浓郁了一层。
就没见过有人能把甜汤做成这种口感的,明明叫汤,吃到嘴里却像是稍稀一些的果冻,带着留连不去的香气,仿佛是要把人家的舌头都包裹住了才罢!
非得让人用舌尖轻轻一顶才能戳破,又因为人的味蕾灵敏度有差异,只有最为敏感的舌尖才能体会那道‘冷酪幽香’,不过没关系,舌底舌根早就被甜糯的枣泥味道包裹住了,这不是那种又夯又猛的甜口,融合了核桃油脂的枣泥在提升口味的同时,与枣泥完美融合,让这道核桃酪的味道变得更为缠绵悱恻。
这道甜汤核桃酪的口感之丰富,恰如她对周栋的心意,一碗核桃酪下肚后,古亚楠的一张俏脸都变成红扑扑的,眉梢眼角、尽是春意盎然。
古亚诚早就吃光了,仗着董事长的身份,正跟人熟就不讲理的龙大神趴在药罐子口上抢夺剩下的残羹,要不是胖子把药罐子抢了去,怕是这两位不把罐子底舔干净都是不甘心的。
后续的一罐罐甜汤核桃酪装在一个个莲子碗中,被服务员端到了前厅,整个早点部顿时被阵阵香气灌满,溢出到街面上,顿时又引来了很多新客,基本都是早就吃过早点,只是从这里路过的,一进门就打听这是什么甜点啊,这么香?
被告之已经卖光了后,这些新客默默记下九州鼎食早点部的名字才转身离开,这一幕可把柳长青的嘴都快笑歪了。
“丫头,周栋这手艺,就是去了‘那场盛筵’也肯定不会丢面子了。
我现在倒是担心他的手艺太好,万一那些‘不可言说的国之贵人’留下他不放,那咱们可是哭都来不及啊......”
古亚诚依依不舍地看了眼已经空了的七八个药罐子,在古亚楠耳边压低了声音道。
“我对周栋有信心,他对九州鼎食是有感情的。”
古亚楠道:“而且现在我们也已经没有退路了。”
古亚诚点点头:“好吧,那就先把‘周氏私房厅’搞起来再说。
我这次来也是要以尚周集团董事长的身份列席会议的,私房厅开业,对周栋来说是比较‘私人’的事情,可对其余各菜系也会有或多或少的影响,其余八位主厨总是要参与讨论的。
这些菜系间向来都是既有合作也有竞争,周栋的私房厅一建立,对之前的八大菜系或多或少都会产生些影响,我是怕啊......有人会心里不舒服,九州鼎食内部要是乱起来,那才叫麻烦呢。”
古亚楠闻言点点头,其实她也有这样的担心。
***
古家兄妹的担心不无道理,九州鼎食的八大菜系中,除去鲁厨申公道、苏厨尚师成、川菜的秦主厨和周栋关系不错外,其余几位跟周栋的交往并不多,周氏私房厅开业,这些主厨的心思如何,那可谁都说不准。
九州鼎食凭什么生意兴隆?一是因为楚都地处南北之交,什么口味的客人都有,二来是因为档次够高,这年头请客吃饭吃得不就是个面子麽?就比如说川菜,秦主厨也无法保证他的每道菜都是楚都第一,可楚都人说起吃川菜,还是会首先想到九州鼎食。
以前的九州鼎食八大主厨间,那也是有着竞争的,不过大家虽然也有个高低强弱,但整体也就是伯仲之间的样子,川粤双尊的名号再响,也只是酒店内部的说法,他们也抢不走别家菜系的客人,八位主厨彼此称兄道弟,地位都是平等的。
可现在忽然冒出来个周栋,情况就有了些微妙的变化。
虽说大家都挺喜欢周栋这个年青人,可周氏私房厅一出现,原本是九州鼎食金字塔顶层的八位主厨可就变为了中层。
这不是明摆着的吗?八大菜系都是大前厅经营模式,有散座有雅间,档次再高也就是酒店的常见模式,私房厅可不一样,独占了小半个十七层不说,说不准开业的时候人家一天都未必能出一桌菜。
谁不知道物以稀为贵的道理?比起八大菜系的前厅来,周栋的私房厅这就是‘限量款’啊,江湖地位明显不同。
古亚诚也是见多了职场上的各种竞争手段,就说周栋厨艺高明、有自己这个未来大舅子在背后撑腰,可也架不住这八位主厨都是老江湖啊?勤行中人要算计起谁来,那也是各种手段层出不穷的,怕是防不胜防!
周栋的私房厅跟大酒缸可不同,开业前九州鼎食是肯定要召开一次主厨会议的,目的就是要确立私房厅地位,求同存异,共同繁荣......他要是不亲自来,还真怕妹妹镇压不住场面。
对开会什么的周栋一向最头痛,不过也知道古家兄妹这都是替自己着想,便也同意了,因为私房厅开业就在大后天,已经是迫在眉睫,主厨会议就定在了明天上午。
今天大酒缸不是周栋的彩蛋,早点部忙完后就想着直接回家了,这段时间先是在香江比赛,回来后又忙着教学生、操办大酒缸,都没抽出多少时间来陪陪老爸老妈。
虽说老爸老妈还‘年轻’,可也是望着五十的人了,周栋多少有些内疚;也想找个机会再劝劝爸妈,凤栖村的别院已经建好了,家里的把子肉馆也是时候歇业了吧,前段时间从网上淘了句名言发给老爸看了,‘世界这么大,我想去看看’,老爸的心思也跟着活泛了起来。
回龙窝改成楚都的民居景点后,为了不破坏整体的环境气氛,在附近还是保留了几条幽深的小巷,周栋家的门面房和院子就在巷头,这里有个小型停车场,也就能停放十几辆车的样子,虽然车位不多,可一到白天车子都出去了,多少还能剩下几个。
今天的情况却是有些不同,不光停车场上停得满满当当的,就连路牙石上都停了几辆车,当然前车窗上早就被人夹上了罚款通知。
“哪里来得这么多车,回龙窝景点也是有停车场的,来玩儿的人也停不到这里来啊?”
周栋很是疑惑,但也没多想,蹬着自行车就奔自家小院去了,今天是周六,照例家里的把子肉馆是要停业休息的,爸妈应该都在家里。
还没等进门,就听院子里人声喧哗,老妈的嗓门还是那么的洪沛高亢,‘哎呀,原来各位都是小栋的同事啊?
我就说呢,九州鼎食这么大的酒店,小栋的同事肯定是少不了的,怎么也不见他跟同事交往呢?还以往是他年青不懂事,把同事们都给得罪了,这下可好了,各位一来我就放心了。
哎,你说你们来就来呗,还带什么礼物呢?这也太客气了......”
“呵呵,阿姨您这就有所误解了,周主厨这不是忙吗?先是去香江参加美食大赛,回来后又张罗着大酒缸开业,我们也就不好打扰,想着今天是周六,这才登门来拜访的,却忘记了他今天在早点部呢,这真是给叔叔阿姨添麻烦了。”
周栋一听这声音就愣了:“这不是苏厨的尚主厨吗,怎么跑到我家来了?而且听老妈的话,好像还不止他一个人来的?
我去,你都五十的人了,居然跑来叫我妈阿姨?我妈能开心才怪呢!”
果然就听到老妈的声音变得有些‘懒洋洋’了:“哎呀......这位先生可真会说话啊,我就有这么老啊?当您阿姨!”
。这时候感觉周栋太贴心了,这东西就得温着喝啊,要是像哥哥那样性急,恐怕不馋死自己也得烫死自己。
这核桃酪喝到嘴里黏糊糊、甜滋滋的,女孩子最喜欢了,古亚楠都不忍心一口气咽下去,托着这口滑不溜丢、粘粘连连的东西在丁香小舌上转来转去,每转得一圈,口中的香气就变得更为浓郁了一层。
就没见过有人能把甜汤做成这种口感的,明明叫汤,吃到嘴里却像是稍稀一些的果冻,带着留连不去的香气,仿佛是要把人家的舌头都包裹住了才罢!
非得让人用舌尖轻轻一顶才能戳破,又因为人的味蕾灵敏度有差异,只有最为敏感的舌尖才能体会那道‘冷酪幽香’,不过没关系,舌底舌根早就被甜糯的枣泥味道包裹住了,这不是那种又夯又猛的甜口,融合了核桃油脂的枣泥在提升口味的同时,与枣泥完美融合,让这道核桃酪的味道变得更为缠绵悱恻。
这道甜汤核桃酪的口感之丰富,恰如她对周栋的心意,一碗核桃酪下肚后,古亚楠的一张俏脸都变成红扑扑的,眉梢眼角、尽是春意盎然。
古亚诚早就吃光了,仗着董事长的身份,正跟人熟就不讲理的龙大神趴在药罐子口上抢夺剩下的残羹,要不是胖子把药罐子抢了去,怕是这两位不把罐子底舔干净都是不甘心的。
后续的一罐罐甜汤核桃酪装在一个个莲子碗中,被服务员端到了前厅,整个早点部顿时被阵阵香气灌满,溢出到街面上,顿时又引来了很多新客,基本都是早就吃过早点,只是从这里路过的,一进门就打听这是什么甜点啊,这么香?
被告之已经卖光了后,这些新客默默记下九州鼎食早点部的名字才转身离开,这一幕可把柳长青的嘴都快笑歪了。
“丫头,周栋这手艺,就是去了‘那场盛筵’也肯定不会丢面子了。
我现在倒是担心他的手艺太好,万一那些‘不可言说的国之贵人’留下他不放,那咱们可是哭都来不及啊......”
古亚诚依依不舍地看了眼已经空了的七八个药罐子,在古亚楠耳边压低了声音道。
“我对周栋有信心,他对九州鼎食是有感情的。”
古亚楠道:“而且现在我们也已经没有退路了。”
古亚诚点点头:“好吧,那就先把‘周氏私房厅’搞起来再说。
我这次来也是要以尚周集团董事长的身份列席会议的,私房厅开业,对周栋来说是比较‘私人’的事情,可对其余各菜系也会有或多或少的影响,其余八位主厨总是要参与讨论的。
这些菜系间向来都是既有合作也有竞争,周栋的私房厅一建立,对之前的八大菜系或多或少都会产生些影响,我是怕啊......有人会心里不舒服,九州鼎食内部要是乱起来,那才叫麻烦呢。”
古亚楠闻言点点头,其实她也有这样的担心。
***
古家兄妹的担心不无道理,九州鼎食的八大菜系中,除去鲁厨申公道、苏厨尚师成、川菜的秦主厨和周栋关系不错外,其余几位跟周栋的交往并不多,周氏私房厅开业,这些主厨的心思如何,那可谁都说不准。
九州鼎食凭什么生意兴隆?一是因为楚都地处南北之交,什么口味的客人都有,二来是因为档次够高,这年头请客吃饭吃得不就是个面子麽?就比如说川菜,秦主厨也无法保证他的每道菜都是楚都第一,可楚都人说起吃川菜,还是会首先想到九州鼎食。
以前的九州鼎食八大主厨间,那也是有着竞争的,不过大家虽然也有个高低强弱,但整体也就是伯仲之间的样子,川粤双尊的名号再响,也只是酒店内部的说法,他们也抢不走别家菜系的客人,八位主厨彼此称兄道弟,地位都是平等的。
可现在忽然冒出来个周栋,情况就有了些微妙的变化。
虽说大家都挺喜欢周栋这个年青人,可周氏私房厅一出现,原本是九州鼎食金字塔顶层的八位主厨可就变为了中层。
这不是明摆着的吗?八大菜系都是大前厅经营模式,有散座有雅间,档次再高也就是酒店的常见模式,私房厅可不一样,独占了小半个十七层不说,说不准开业的时候人家一天都未必能出一桌菜。
谁不知道物以稀为贵的道理?比起八大菜系的前厅来,周栋的私房厅这就是‘限量款’啊,江湖地位明显不同。
古亚诚也是见多了职场上的各种竞争手段,就说周栋厨艺高明、有自己这个未来大舅子在背后撑腰,可也架不住这八位主厨都是老江湖啊?勤行中人要算计起谁来,那也是各种手段层出不穷的,怕是防不胜防!
周栋的私房厅跟大酒缸可不同,开业前九州鼎食是肯定要召开一次主厨会议的,目的就是要确立私房厅地位,求同存异,共同繁荣......他要是不亲自来,还真怕妹妹镇压不住场面。
对开会什么的周栋一向最头痛,不过也知道古家兄妹这都是替自己着想,便也同意了,因为私房厅开业就在大后天,已经是迫在眉睫,主厨会议就定在了明天上午。
今天大酒缸不是周栋的彩蛋,早点部忙完后就想着直接回家了,这段时间先是在香江比赛,回来后又忙着教学生、操办大酒缸,都没抽出多少时间来陪陪老爸老妈。
虽说老爸老妈还‘年轻’,可也是望着五十的人了,周栋多少有些内疚;也想找个机会再劝劝爸妈,凤栖村的别院已经建好了,家里的把子肉馆也是时候歇业了吧,前段时间从网上淘了句名言发给老爸看了,‘世界这么大,我想去看看’,老爸的心思也跟着活泛了起来。
回龙窝改成楚都的民居景点后,为了不破坏整体的环境气氛,在附近还是保留了几条幽深的小巷,周栋家的门面房和院子就在巷头,这里有个小型停车场,也就能停放十几辆车的样子,虽然车位不多,可一到白天车子都出去了,多少还能剩下几个。
今天的情况却是有些不同,不光停车场上停得满满当当的,就连路牙石上都停了几辆车,当然前车窗上早就被人夹上了罚款通知。
“哪里来得这么多车,回龙窝景点也是有停车场的,来玩儿的人也停不到这里来啊?”
周栋很是疑惑,但也没多想,蹬着自行车就奔自家小院去了,今天是周六,照例家里的把子肉馆是要停业休息的,爸妈应该都在家里。
还没等进门,就听院子里人声喧哗,老妈的嗓门还是那么的洪沛高亢,‘哎呀,原来各位都是小栋的同事啊?
我就说呢,九州鼎食这么大的酒店,小栋的同事肯定是少不了的,怎么也不见他跟同事交往呢?还以往是他年青不懂事,把同事们都给得罪了,这下可好了,各位一来我就放心了。
哎,你说你们来就来呗,还带什么礼物呢?这也太客气了......”
“呵呵,阿姨您这就有所误解了,周主厨这不是忙吗?先是去香江参加美食大赛,回来后又张罗着大酒缸开业,我们也就不好打扰,想着今天是周六,这才登门来拜访的,却忘记了他今天在早点部呢,这真是给叔叔阿姨添麻烦了。”
周栋一听这声音就愣了:“这不是苏厨的尚主厨吗,怎么跑到我家来了?而且听老妈的话,好像还不止他一个人来的?
我去,你都五十的人了,居然跑来叫我妈阿姨?我妈能开心才怪呢!”
果然就听到老妈的声音变得有些‘懒洋洋’了:“哎呀......这位先生可真会说话啊,我就有这么老啊?当您阿姨!”