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摊,即使祁景焘每种烤串只点五串,每个人只点了一串的分量,他们几个也花费了三十来分钟才把他们点的烧烤吃完。小摊子上林林总总有二十七八个品种的烤串,全部品尝一遍,已经快吃饱了。
苏瑞意犹未尽地喝几口饮料,中和一下嘴里浓浓的烧烤味道,抬起脑袋看着满大街的烧烤摊子说道:“这条街道上还有那么多家烧烤,还不知道哪家才是最好吃的。我们不能再坐下来吃了。我们不用统一行动了,干脆各人喜欢吃什么,自己挑选,我们边走边吃好不好?”
这个时候,她眼睛里只有满街的烧烤小吃,想品尝更多的烧烤风味。其他几位食客也跃跃欲试,非常赞成苏瑞的提议。这个时候,她们只恨眼大肚小,不能尽情品尝这满大街无尽的人间美味。
“别走散了,我们就顺路一直向前走,到达那个特气派的大门口为止。咱们各吃各的,记住你们认为最好吃的是那一家,别吃多了,晚上才是吃烧烤的最佳时间。”祁景焘从善如流地起身,付过钱。嘱咐着四位团队成员,开始沿路品尝各具特色的烧烤小吃。
建水街头,遍布大街小巷的烧烤摊点实在太多,像他们这样边走边品尝烧烤的外地客人很多。一路吃过来,那家的烧烤都觉得好,每样都想尝尝味道。他们这种吃法貌似可以品尝到最多的美味,却不是吃烧烤最好的办法。吃烧烤,少不了蘸料,行走过程中吃烧烤串,蘸料不方便携带,吃不出最好的烧烤滋味。
吃烧烤需要时间和耐心,需要找个固定的地方坐下,慢慢品,慢慢聊,犹如她们刚刚离开街边那几位建水老倌,一口烧烤,一口老酒,闲话几句,吸几口水烟再,继续吃烧烤的老建水,他们才能品未出烧烤的韵味和魅力。
建水的烧烤形态犹如武侠世界,各家烧烤的方式和手法看起来差不多,其实各家烧烤的滋味是有差异和特色的。正如祁景焘自己熟悉的抚仙湖水煮鱼,除了鱼的来源有区别,最大的区别其实在于蘸水。在建水,蘸料就是区分建水“烧烤江湖”中各门各派的标志。
在建水烧烤中,如果把火烤功夫比作是外功,蘸料配方就是内功。行走于建水的“烧烤江湖”,如果没有一定的内功,定然会被其他“门派”打得落花流水,根本就站不住脚跟。
建水烧烤中的蘸料一般分为干料与潮料两大种类。不论是干料还是潮料,其配方都是各家烧烤店自制,各有各的特色和配方,调制出来的蘸料味道自然不同,吃起来的滋味各有千秋。即便重口难调,这么多口味也能满足各地吃货的口味了。
祁景焘带领四位美女一个摊位,一个摊位游走。在每个摊位,大家挑选自己喜欢的烤串或吃食,等待着老板给他们烤制后,拿上就走。到下一家,边吃手里的烧烤,边等待下一份烤制中的烧烤。眼睛嘴巴鼻子都不误,自得其乐。
平时看上去斯斯文文,端庄秀气的四个小女子,在诱人的各个烧烤摊点放开心思吃烧烤,她们那副吃货模样令祁景焘瞠目结舌。真看不出来,这四位都太能吃了,她们就不怕撑着?
磨磨蹭蹭中,好不容易走过200来米的街道,来到有滇南大观园之称的朱家花园大门口。怕她们再流连下去吃撑的祁景焘,赶紧把她们引诱进气派的朱家花园参观游览。
朱家花园不是普通的大宅院,而是一座占地2万多平方米、214间房舍、42座天井的书香豪宅。朱家花园不是一时半会儿能走出来的小地方,正好可以让她们在里面走走转转,好好溜达一圈消消食。祁琳这位有专业水准的摄影师正好可以继续她的影像收集大业,拍摄人文建筑景观的同时,为其他游览的同伴拍摄纪念照片。
摊,即使祁景焘每种烤串只点五串,每个人只点了一串的分量,他们几个也花费了三十来分钟才把他们点的烧烤吃完。小摊子上林林总总有二十七八个品种的烤串,全部品尝一遍,已经快吃饱了。
苏瑞意犹未尽地喝几口饮料,中和一下嘴里浓浓的烧烤味道,抬起脑袋看着满大街的烧烤摊子说道:“这条街道上还有那么多家烧烤,还不知道哪家才是最好吃的。我们不能再坐下来吃了。我们不用统一行动了,干脆各人喜欢吃什么,自己挑选,我们边走边吃好不好?”
这个时候,她眼睛里只有满街的烧烤小吃,想品尝更多的烧烤风味。其他几位食客也跃跃欲试,非常赞成苏瑞的提议。这个时候,她们只恨眼大肚小,不能尽情品尝这满大街无尽的人间美味。
“别走散了,我们就顺路一直向前走,到达那个特气派的大门口为止。咱们各吃各的,记住你们认为最好吃的是那一家,别吃多了,晚上才是吃烧烤的最佳时间。”祁景焘从善如流地起身,付过钱。嘱咐着四位团队成员,开始沿路品尝各具特色的烧烤小吃。
建水街头,遍布大街小巷的烧烤摊点实在太多,像他们这样边走边品尝烧烤的外地客人很多。一路吃过来,那家的烧烤都觉得好,每样都想尝尝味道。他们这种吃法貌似可以品尝到最多的美味,却不是吃烧烤最好的办法。吃烧烤,少不了蘸料,行走过程中吃烧烤串,蘸料不方便携带,吃不出最好的烧烤滋味。
吃烧烤需要时间和耐心,需要找个固定的地方坐下,慢慢品,慢慢聊,犹如她们刚刚离开街边那几位建水老倌,一口烧烤,一口老酒,闲话几句,吸几口水烟再,继续吃烧烤的老建水,他们才能品未出烧烤的韵味和魅力。
建水的烧烤形态犹如武侠世界,各家烧烤的方式和手法看起来差不多,其实各家烧烤的滋味是有差异和特色的。正如祁景焘自己熟悉的抚仙湖水煮鱼,除了鱼的来源有区别,最大的区别其实在于蘸水。在建水,蘸料就是区分建水“烧烤江湖”中各门各派的标志。
在建水烧烤中,如果把火烤功夫比作是外功,蘸料配方就是内功。行走于建水的“烧烤江湖”,如果没有一定的内功,定然会被其他“门派”打得落花流水,根本就站不住脚跟。
建水烧烤中的蘸料一般分为干料与潮料两大种类。不论是干料还是潮料,其配方都是各家烧烤店自制,各有各的特色和配方,调制出来的蘸料味道自然不同,吃起来的滋味各有千秋。即便重口难调,这么多口味也能满足各地吃货的口味了。
祁景焘带领四位美女一个摊位,一个摊位游走。在每个摊位,大家挑选自己喜欢的烤串或吃食,等待着老板给他们烤制后,拿上就走。到下一家,边吃手里的烧烤,边等待下一份烤制中的烧烤。眼睛嘴巴鼻子都不误,自得其乐。
平时看上去斯斯文文,端庄秀气的四个小女子,在诱人的各个烧烤摊点放开心思吃烧烤,她们那副吃货模样令祁景焘瞠目结舌。真看不出来,这四位都太能吃了,她们就不怕撑着?
磨磨蹭蹭中,好不容易走过200来米的街道,来到有滇南大观园之称的朱家花园大门口。怕她们再流连下去吃撑的祁景焘,赶紧把她们引诱进气派的朱家花园参观游览。
朱家花园不是普通的大宅院,而是一座占地2万多平方米、214间房舍、42座天井的书香豪宅。朱家花园不是一时半会儿能走出来的小地方,正好可以让她们在里面走走转转,好好溜达一圈消消食。祁琳这位有专业水准的摄影师正好可以继续她的影像收集大业,拍摄人文建筑景观的同时,为其他游览的同伴拍摄纪念照片。